用少量的盐码出一些水来，放在调好的糖醋汁里泡上一个时辰，滴几滴香油，拿出来后酸辣爽口，带着几分清香，比野菜的口感好多了。这种萝卜菜用青萝卜口感最好。她记得每年春夏，她奶奶都喜欢拌上一盘。她在后厨见到，就顺手弄了一盘，大家都觉得很不错，哪怕不吃肉，也觉得这个味道很好。

送出去几小盘回来，反馈也不错，酸味又比较开胃，让吃肉的人，忍不住多来个半分，晚上的生意明显比之前好了很多。