养了小一年的猪终于可以杀了，张秀珍激动得一夜没睡。

凌晨三点多就起来开始烧水。

水烧到差不多就把家里人都喊起来干活。

云桑带着四小只过来的时候，村长门口已经围了不少人，小孩居多。

乡下没什么娱乐活动，小孩儿哪有热闹就往那凑。

一百多斤的大肥猪已经被架在两条长凳之上。

做惯杀猪活儿的唐大勇双手握着杀猪刀，正在给冲洗干净的猪刮毛。

刮完毛，村长的仨儿子和临时杀猪匠唐大勇四人一人抓住一条猪腿，将大肥猪的肚皮翻了过来。

要开膛破肚了！

一群孩子紧张得屏息静气。

仿佛在观看一场庄重的杀猪仪式。

村长大儿子唐平连舀了好几瓢开水淋到猪肚皮上。

唐大勇手里握着那把磨得蹭亮的杀猪刀，咬着牙一口气把猪肚皮完全剖开。

唐平忙拿着抹布将猪腹腔里的血水抹干，大肥猪刚拖出来就被放了血，又经过开水一淋，这会剖开已经没多少血了。

唐大勇将腹腔里的猪上下水取出，分开丢到两个盆里。

怕碍着他们做事，张秀珍拉着大儿媳妇宋氏忙把两盆猪杂抬到一旁。

猪下水弄得不好又臭又苦，很多人家都不愿意弄，平时杀猪的人家都是搭称头让屠户带走。

猪肠难搞，但猪肚却是个好东西。

云桑不知道村长家要不要这些东西，见状忙跟了过去，“张婶，这些猪下水匀些给我吧。”

张秀珍以为她是白要的，脸色有些不好。她家虽然不爱弄这些东西，但多少还是能卖几个钱的。

村长唐山河蹲在门口抽着旱烟袋，见状睨了媳妇一眼道：“卖不了几个钱，都给她吧。”

他是可怜几个孩子。

张秀珍唛嚅着嘴巴，刚想说什么就听云桑说道：“都是辛辛苦苦喂出来的猪，咱肯定不能白拿呀。”

这也不怪张婶，原身确实也有爱占便宜的毛病，说到底，都是生活所迫。

若不是家里实在穷到揭不开锅，她也不会今天偷东家的葱，明天顺西家的菜。

张秀珍也没有坏心思，只是一大早还没收入就以为她想占便宜的本能反应。

如今听到她说要给钱脸上又恢复了满脸的喜气儿。

这云氏果然是不同了。

上次碰到她带着几个小的去县城，她着急忙慌的回来一说，老头子说有柏松在没事。

话虽如此，她还是担心了好久，好在最后都全枝全须的回来了。

张秀珍心情一好，也就不计较那几个钱了，“都是自家的东西，不值几个钱，我这一家子也没一个会弄的，你要就端回去吧。”

“那怎么行。”云桑从兜里掏出二十个大钱，拉着张秀珍的手塞了过去。

她也不想白占便宜，没得还要欠一个人情。

人情这东西越欠越薄，都得用在刀刃上，为了这点小惠小利不值得。

张秀珍喜得牙花子都露出来了。

推辞了两下，推不过就顺手收下了。

那边厢一群小孩子围着唐大勇分肉，一头大肥猪这会已经骨肉分离。

“大哥你看，这猪肉还会动呢。”唐柏鹤满眼惊奇的点了点还在跳动的猪腿肉。

“啊，真的会跳耶！”一群小孩子顿时被吸引过来。

好奇的用手去截那块跳动的猪肉。

唐柏鹤转向分猪肉的唐大勇，“大勇叔，这猪怎么还在动？它还没死吗？”

“这肯定死了呀！”他唐大勇虽然不是专业的杀猪匠，但也不能杀不死猪啊！

“那为什么它还能动？”

唐柏鹤压根就没发现，唐大勇已经有些不耐烦了。

云桑笑着上前道：“那是因为猪虽然死了，但它的神经末梢还没死透，肌肉受到刺激之后就会跳动，说明这肉很新鲜。再过一会，它就不跳了。

“啊？娘是怎么知道的？”

唐柏鹤一脸崇拜的看着后娘，大勇叔都不知道的事，娘都知道呢。

众人也跟着向她看去。

他们知道是怎么回事，可要让他们说出个子丑寅卯来却不知从哪说起。

“从书上看来的呀！”

众人恍然。

云氏那个死去的爹好像就是个秀才来着，那她认识字也就不出奇了。