让四个小萝卜先去采了些样本来。

再分成一组一组的给他们讲解。

云桑让小家伙们把采回来的样版发下去。

确保每个人手上都拿到叶子才开口道：“采茶按照二叶一芽的标准来采，采的时候虎口对芯。”

云桑说着走到一棵茶树前，将拇指和食指分开，从芽梢顶端中心插下，稍加扭折向上一提，将芽梢采下。

“都看明白了吗？采的时候就是这个手法，这样采可避免捏在手中的芽梢受热和压伤，保证叶子的新鲜度。

要是有不明白的及时提问，我和柏松兄弟几个会先巡一次，你们要是没明白的可以叫我们再示范一次。

这茶肯定不是一天能采完的，明天能不能来取决于你们今天采茶的质量，要是有想敷衍了事的，对不起明天就不用来了，当然做得特别好的，我也会另外给奖励。”

“小云——，为何只采两叶一芽，剩下的就不要了吗？或是只采了个芯怎么办呐？”许大嗓门在人群中惦着脚尖，扯着嗓子问道。

云桑看了大家一眼，耐心的解释道：“一年之中清明前后的茶是最为矜贵的。因春季气温较低，茶树生长慢，发芽数量较多、芽叶长得壮实，叶片厚实，也不会有病虫危害。

但它也不是越嫩越好，所以要选择新叶的一芽二叶。

这种叶芽中的营养物质比单单一条芯芽更加丰富，制作出的茶叶品质也和口感也比较好。

现在你们明白为什么要这样采摘了吧？”

她既然让村民们都一块种茶，自然也不会吝啬把关于茶的知识告诉他们。

“明白了。”

“明白了，那我们可以开始采茶了吗？”

云桑摆摆手，“去吧，记得不懂的一定要问。”

小萝卜们也一人背了个背篓，按小组分散跟在村民们后面。