两人越说越投机，不知不觉已经过了小半天。

一番交谈下来，老刘头对这个胖胖的小姑娘佩服得五体投地。

没想到这个小姑娘这么不简单，对酿酒竟然十分内行，聊天的过程虽然话不多，但是每每都能说到点子上，还能给他很多前所未有的启示。

苏瑾宁也对老刘头的专业知识非常佩服。这人简直天生就是当酿酒师的料呀，如果放到前世，绝对被称为非遗大师了！

直到把整个酒坊都走完了，两个人才停止了交流。

该写契书了，苏瑾宁提议找个牙行作为中间人，代办一下。

刘小江赶忙说不用了，他去赵乡绅家里跑一趟，拿几份空白契书过来。

自己办手续还能省下给牙行的中介费呢，也是不错的选择。

“刘爷爷，酒坊开起来后，您能不能留下做个掌柜的！薪金是一个月一两银子，年底根据营业情况分红。”

苏瑾宁诚恳地邀请道。

目前她手里没有人，如果再寻人的话会耽误很多功夫，还不一定能找到合适的。

刘爷爷毕竟干了一辈子的酒坊，论专业能力，没有人比他更强了。

老刘头大吃一惊。

他经营了这么多年的酒坊，每年盈利最多只有三十两左右。这个女娃子竟然要花十几两银子请一个掌柜！

他该说她初生牛犊不怕虎还是说她不知天高地厚呢！

但刚才和她一番交谈，又给他一个感觉，这个女娃子不简单，她肯定能把酒坊做大！

算了，不操心这些了。

老刘头斟酌了半天，说：“我老了，干不动了。可能有心无力了。不过我家的酒坊这两年都是我孙女绣绣负责，要不，让她来帮你？”

苏瑾宁有些犹豫。

“可以是可以，但是在酒坊工作，免不了抛头露面——”

古代女子一般都是养在深闺的，即便是一般的人家，做生意抛头露面的也很少，长久在外最容易受人非议，以至于难以出嫁……

“穷苦人家的孩子，哪有那么多讲究！”

绣绣酿酒天分极强，小小年纪酿出来的酒已经胜过多年老师傅，她也非常喜欢酿酒。

老刘头两人只剩下这一个宝贝孙女，哪里舍得她受半点委屈，哪里舍得阻止她干自己喜欢的事！

“可以！有刘爷爷这话我就放心了！”

“刘爷爷，您看这样好不好？你和刘奶奶继续住在这里，给绣绣做个伴，也帮我培训一些人手。我每月给您五百文的薪金，刘奶奶也留下帮忙煮饭，每个月四百文。等酒坊理顺了，您再决定留不留下来！”

苏瑾宁想了想，又提出自己的意见。

“行咧，我就在酒坊打个下手吧！说实在话，要我一下子就离开，还真舍不得呢！”

老刘头的话里全是惆怅。

“绣绣这几天不在家，去他舅舅家了。等她回来再和东家见面！”

他话头一转，对苏瑾宁道。

“行咧！这几天就不开门了，我回去另设计一下把店重新装修了，等都弄好了再开业！您想回老家转转也可以。”

她把自己的计划说了出来。

“契书来了！”

刘小江用袖子抹了一把汗，喘着气把几张空白契书递给苏瑾宁。

“赵乡绅说了，这四份契书签了以后，要去他那里盖个印章，还要交五两银子的契税才能生效。完了再去县衙那边备个案，就转成红契了。这个需要我们自己去办！我还带了几张人员签约的契书，以防万一。”

“谢谢小江，辛苦你跑一趟了！”

苏瑾宁非常满意。刘小江做事细心周到，人又很机灵。跑一趟比别人跑几趟办的事都多！

她新买的酒坊正好缺这样的人呀！等会问问他愿不愿意和自己签约，来酒坊干活。

“刘爷爷，那我们写契书吧！”

“好咧！”

他们走到北边铺子里，苏瑾宁执笔把四份买卖房屋的契书信息都认真地填上去，两人核对了半天，确认无误后都摁了手印。

苏瑾宁从怀里掏出两张一百两银票，递给老刘头。

“刘爷爷，银票收好喽！这契书我会拿到赵乡绅那里盖个印章，再去县衙备案。完了再把这份契书给您！”

“好咧，谢谢东家！那我先去收拾东西了！”

老刘头诚恳地向她道了谢。

送走了老刘头，她又问刘小江：“你愿不愿意来酒坊干