酒才好哩!”
大家又开始了新一轮的惊叹与赞美!
苏瑾宁自然非常得意,成就感倍增。
“大家可劲儿地吃,管够!”
她又喊了一声,便转身去了后厨。
今天相当于是烧烤的各个流程提前演练,当然要实地考察去了。
后厨里,顺子和大魁是烧烤的主厨,此时双手灵活地抓着竹签在烤架上不停地转动,撒调料,忙得不可开交。
吴瘸子的二小子吴石头担任的是配菜的工作,他马不停蹄地端着一盘盘串好菜的竹签,送到顺子他们跟前。
卤肉这边,花嫂子田桂花和几个妇人正在把卤好的肉切成薄片,整齐地摆在盘子里,等着小二把这些端到大厅里的饭桌上。
吴瘸子蒸了几锅馒头后,又按照苏瑾宁教的法子,做了满满的一锅醪糟汤。
而后院里,提前吊到炉子里的全羊还没有出锅,鲜香味道不时地从炉子里飘出来……
目前为止,一切顺畅!
苏瑾宁满意地点了点头,又返回到了正厅。
此时大家的餐桌上,烤出来的串子流水般地不停往上堆。
切好的卤肉也端了上来,颜色红亮,香气诱人。
所有的人都顾不上说话了,一个个埋头苦吃。
她走到云澈那一桌,信手顺了两个肉串子,接着又返回到后厨。
“顺子,等下烤的时候加些辣椒粉进来吧,只加一点,能提味儿就成!”
“好咧!我也觉得加了辣椒的串儿好吃!”
顺子大声应道。
辣椒是个新鲜的东西,接受它是个循序渐进的过程。
为了大家的肠胃健康,还是先加一点点吧!