臭屁很是硬气，主要还是得到了自家公子的传授，一块就是两文钱，不议价。

“成吧，我看看你家豆腐如何。”

“来，掌柜的，给我来两块！”

很

快便有些顾客购买，提着豆腐离开。

转来翌日，余家豆腐铺子尚未开门，门前便挤满了人。

因为……好吃！

这豆腐太好了，分明嫩的过分，却仍旧可以用筷子夹起来，且不会碎。

简直就是豆腐中的极品！

“掌柜的，你这豆腐给配送不？我家酒楼每日用的豆腐至少百块，若配送的话，以后便用你家的豆腐！”

“可以，但要加上配送费用，每十块一文钱。”臭屁回应。

四周顾客多侧目，却也大概理解。

给酒楼等配送豆腐，是需要人工的，而人工，则需要额外的钱。

“好，日后我家酒楼的豆腐便由你们铺子配送！”

一些人应允下来，交了定金，生意便定下。

到得晚些时候，臭屁粗粗略的估算了下生意，算上预售的豆腐，这一日大概售卖了……一万块。

一块两文钱，一万块便是……二十两！

“公子，这也……太少了吧？”

臭屁将简单的收入递送给赵恒，满是担忧道：“若对寻常家庭，这收入自也不错了，可对您来说……”

“我怎地？”

赵恒随手翻阅诸多酒楼的订单，再加上购买的散客，心下已是有了底！

“对您来说……这也太少了！”

臭屁无奈道：“一天二十两，一个月也才六百两啊……”

他可是太清楚了，自家少爷本事非同寻常，先前售卖冰块、以及醉

梦楼的生意等，皆是一日千金的大买卖。

相比而言，这豆腐的生意，甚至连鸡肋都算不上。

因为，所赚银两实在是太少了！

要知道，相比于冰块与白糖，这豆腐的成本极大，且还有着卖不出去坏掉的风险。

“你和大脚养猪，一年能赚多少？”赵恒问。

“大概……百两银子吧。”

“那老子这日收二十两还少吗？”

“额……”

臭屁无语：“可若卖不上一万块豆腐，便会余下，会长绿毛、臭的，只得丢掉，再回头算，咱们赚的实在太少了啊！”

赵恒笑了笑：“莫管怎样，只要是赚钱的生意，便是好的。”

对于这豆腐的生意，他太清楚了，利润率极低。

正常而言，一斤豆子，压榨成豆浆后可出四斤豆腐。

一斤豆腐两文钱，便相当于一斤豆子八文钱！

而根据当下豆子的市场价格来算，一斤豆子的本钱大概在两文五厘左右。

成本两文五，售卖所得八文，两三倍的利。

这也是妥妥的暴利啊！

“可……”

臭屁犹豫了下：“可是，少爷啊，但凡有一日咱售卖不到一万块豆腐，便要将剩余的豆腐丢弃，那便是亏损啊！”

赵恒莞尔：“我所担心的，正是这基本稳定的豆腐生意，每日卖不到一万块啊！”

哈？

臭屁就有点懵。

这话……啥意思？

怎么就有点听不懂了呢？