考虑到绿豆要提前浸泡, 下午做来不及，宁凝先带了些绿豆回去，并且邀请周厂长和刘科长他们明天去宁记品尝。

回到宁记, 宁凝把绿豆清洗了两遍后, 最后倒入清水浸泡一晚上。

第二天早上一大早，宁凝洗漱过后，就去查看绿豆的状态，泡了一晚的绿豆, 手一捏就能脱皮, 做绿豆糕, 要想口感细腻, 去皮是关键。

宁凝反复淘洗多次后, 将去了皮的绿豆分离好, 这时赵小雨已经烧开了水, 宁凝在笼屉上铺好纱布, 随后将绿豆盛放在里面, 上锅蒸。

蒸半个小时就好了，宁凝将蒸好的绿豆捏碎, 再用擀面杖帮忙捣成泥状。

等绿豆泥变得十分丝滑时, 宁凝拿出煤炉, 用小火加热保锅底，锅热以后，加入黄油、炼乳和绿豆泥, 翻炒几下，再加入白糖，随后一直不停的翻炒，炒制绿豆泥抱团且不粘饭勺不粘手的状态。

绿豆泥炒好之后, 宁凝将其盛出，放在一旁放凉。

她拿出从海市买的花型模具，随后将放凉的绿豆泥分成大小一致的小剂子，再用花型模具一推，一个圆形的花朵造型绿豆糕就做好了。

赵小雨喝过绿豆汤，吃过绿豆包子，从没见过绿豆还能做成这么漂亮的糕点，简直像花儿一样，和上次的抹茶曲奇不同，这次做的绿豆糕，是淡淡的黄色中带点青绿色，细看之下还有光泽感。

“宁老板，这个叫啥啊真好看。”

赵小雨看着宁凝用模具一下一个，她觉得好有趣，也想上手试试。

“绿豆糕。”宁凝说完后，看到她的眼神一直盯着自己的手看，她索性问道“想试试吗”

“可以吗”赵小雨惊喜的看着宁老板，在得到首肯后，她连跑去洗手。

有过做面食的经验，赵小雨揉剂子上手很快，在宁凝的指点下，她很快就用模具制作出了一模一样的绿豆糕。

宁凝看过之后也觉得她很厉害。

“第一次用就做的这么好，小雨，你真厉害。”

赵小雨脸红红的，眼睛里带着兴奋，“哪里是我厉害，分明是听老板的剂子做的好。”

宁凝看着赵小雨比之前要开朗大方多了，在前面当销售，果然很锻炼人。

“小雨，你对做点心感兴趣吗”

赵小雨连连点头，“当然感兴趣”

“那我让你从今天开始跟着我做点心，你愿意吗”宁凝抬眸认真的看着赵小雨。

赵小雨以为自己听错了，她愣了好一会儿，有些不敢置信，“可是我什么都不会，而且，你不是让我去前面卖点心么”

“让你卖点心，是想练练你的胆子，并没有让你一直当售货员的意思，除非比起做点心，你更喜欢当售货员，那我也不会勉强你”

宁凝朝她安慰地笑了笑，“我只是觉得，你这么年轻，可以多些尝试，我当初招你进来做饭，只是想给你时间过渡，也没有一直让你做饭的打算。”

赵小雨听见后，整个人都不知道是啥反应，她从来没想过，有人会为她操心到这种地步，连她自己都不知道以后在哪里，哪怕是现在，她也仅仅是想，只要宁老板愿意收留她，她愿意一辈子在宁记干下去，可现在，宁老板竟然愿意收她为徒，教她做点心。

赵小雨要说不感动，那是不可能的。

她眼眶都有些红了，“宁老板，你真的觉得我行吗”

宁凝毫不犹豫的点了点头，“当然，我观察你很久了，你做事很细心，为人也很上进，你自己回想一下，你刚来时的状态，再看看现在，是不是变化很大再说了，你信不信我”

“当然信”赵小雨说完后，怕宁凝不相信还一直点头。

“信我就按我说的去做，我相信你，也相信自己的眼光不会错。”

宁凝朝她鼓励的笑了笑，赵小雨红着眼眶，鼻子都有些发酸，但她努力控制着没有落泪，最后扯了扯嘴角，朝宁老板点头笑道“宁老板，我一定不会让你失望的。”

“怎么还叫宁老板，是不是该叫师父了”

宁凝佯装不高兴，故意板着脸，赵小雨急忙换了称呼。

“啊，宁，师父，对不起，我不知道”

“噗嗤，逗你的，快去洗把脸，来帮我做剩下的。”宁凝说完，示意赵小雨去洗把脸。

赵小雨嗯了声，乖乖的按照宁凝的话去洗了脸。

等她再回来后，迅速的收拾好心情，开始跟着宁凝一起做绿豆糕。

宁凝观察着赵小雨的动作，刚开始她很认真，速度会慢一些，可随着她掌握到诀窍后，在保证质量的同时，速度也越来越快。

这也是宁凝十分看中赵小雨的一点，她虽然出身在农村，可她一点也不自卑，也不会破罐子破摔，心态很稳，无论宁凝交给她什么任务，哪怕是第一次推她出去当售货员，她也仅仅是在担心紧张过后，很快就胜任了这一角