孟子说：王何必曰利？亦有仁义而已矣。

论语说：子罕言利与命与仁(孔子很少谈到利益，却赞成天命和仁德)。

《大学·于通篇》说：长国家而务财用者，必自小人矣。彼为善之，小人之使为国家，菑[zāi灾]害并至。虽有善者，亦无如之何矣!此谓国不以利为利，以义为利也。

孔孟、大学等等的标准去看，张居正是个小人，他当国家而务财用，张口闭口就是功利，手段狠辣而眦睚必报，也很少谈起仁义。

葛守礼明明握住了张居正的死穴，高启愚乡试案，葛守礼明明只要追击下去，再联合晋党的礼部尚书万士和，纠结一番言官上谏，张居正真的很难很难如此轻易的过关，哪怕是小皇帝明语支持。

但是葛守礼还是压制住了晋党言官，不让他们对这件事深谈。

孔子为政，先言足食；管子霸佐，亦言礼义生于富足。

因为大明朝廷真的穷，穷到仁义这个东西对于朝廷而言，太过于奢侈了。

张居正教出来的徒弟，大明皇帝也是小人。

所以高启愚请罪的时候，朱翊钧把高启愚贬斥到了苏州府溧阳县，去把马一龙垦出的田收回来。

自从徐贞明说起了马一龙垦田被侵占之后，小皇帝始终在小本本上记着这一茬，高启愚做好了这件事，小皇帝就会真的原谅他。

“拜见陛下。”徐贞明赶忙见礼，大明皇帝对农事真的非常的上心，每天都要来看看。

“免礼，今天忙点什么？”朱翊钧看着徐贞明笑着问道。

“做番薯淀粉。”徐贞明言简意赅的回答道。

对于番薯的食用，一共有三种。

鲜食、切片晒干长期保存、做淀粉。

而今天徐贞明要给小皇帝献出的祥瑞，就是把番薯淀粉，做成淀粉，淀粉可以进一步的加工为凉粉、粉条、粉坨、饴糖等等等。

已经完全洗好的番薯被一筐一筐的抬了上来，放在了一台奇怪的桶之前，这个木桶外面带着一个带摇把的木轮，而桶内，带着一个刺辊，朱翊钧看着木桶有些奇怪的问道：“这是个什么？”

徐贞明也解释不清楚，直接开口说道：“干活。”

说一千道一万，不如干一次。

洗干净的番薯被不断扔进了这个桶内，而后徐贞明不停的摇动着摇把，带动木轮转动，而桶内的刺辊开始转动，蹦蹦跳跳的番薯，被刺辊粉碎成丝状。

这些丝状的番薯被放到了旁边的臼中，两个人举着一个木锤对番薯丝开始敲打，直到成为一种浆糊状。

对番薯浆糊加些许的水，而后过吊包开始过滤，吊包由两根十字交叉的木棍固定，四角挂好了吊网，吊网乃是棉制，极密。

番薯浆糊被过滤之后，残渣堆积在了一旁，而吊包之下，则是白色且均匀的浆糊。

朱翊钧也跟个好奇宝宝一样，四处干活，一直在试，这些个工具，并不需要很大的力气。

“刺辊是钢木合制，主要是木头制成，钉齿为钢制锋利，吊网极为简单，是棉线密织。”徐贞明对着白色均匀的浆糊说道：“一天之后，淀粉就沉淀好了，而后去细小渣滓过细萝，去渣滓过细萝，直到没有渣滓后将淀粉块，挂布包控水，风干，就得到了淀粉。”

“这些个渣滓，可以用来酿酒。”

朱翊钧第一次知道地瓜烧，原来是用红薯渣酿出来的，而不是红薯酿的。

徐贞明让人呈上来了已经做好的淀粉，质量上乘，淀粉在大明也叫饴糖，是一种十分普遍的食材，而且十分耐饥，也有一斤粉两斤粮的说法。

番薯鲜食保存期太短了，相比较传统作物，番薯的保存始终是个难题，一旦生芽，就容易食物中毒，即便是切片风干，也有受潮的风险，把能做成淀粉，渣滓能够酿酒，就可以节约很多的粮食。

如何快速制备番薯，也是徐贞明自从番薯收获开始种豆养地之后，除育苗之外，最重要的工作。

现在徐贞明做成了。

“此物极好，送于元辅先生食用。”朱翊钧看着那些做好的淀粉，笑容满面的对着冯保说道：“全楚会馆要闭馆了，举子要离京，把做好的淀粉多送一些，让元辅先生也给云贵川黔的学子们尝尝鲜，带一些回去。”

“也给全晋、全浙、全齐会馆送一些过去，让举人们带回番薯，算是推广番薯种植了，此物救荒极好。”

朝廷大力推广番薯种植，主要以军屯耕种为主，戚继光、俞大猷、马芳都被授了薯苗，作为主粮的一种补充。

而让各地进京赶考的举子，带一些番薯回家，利用遍布大明的缙绅，把番薯带回大明的角角落落，这是辅助推广。

这些缙绅们是否