第517章(1 / 1)

小二殷勤的替她擦好桌子,指着柜台那边道:“这边都是饭店的特色美食,客官看看想吃什么。”

苏莲看着上面字迹不清的木牌,眉头皱了起来,从她的方向可以明显的看出上面还沾着着油渍,角落里也有没扫干净的尘土,而且上面没有卤菜,只有在理县做出来的一些菜谱。

“我要一个三宝鸭,一个麻婆豆腐,再来一个清汤。”苏莲并没有先表明身份的打算,决定先看看聚福楼的问题出在哪里。

“好嘞,客官稍等。”小二立马跑到后厨报菜名了,随后拿来一壶热茶,苏莲没让他继续伺候,自己倒了杯茶,这大热天的,很少会有人选择喝这个,而且茶的味道苦涩,不会得到大众的喜欢。

店里没多少客人,苏莲的菜很快就上来了。

“客官慢用。”小二看到有一桌客人吃完了,连忙过去收拾桌子。

“没有凉菜吗?”苏莲记得自己有写过凉菜的菜谱,为什么菜单上没有。

小二笑着摇头:“客官,小店没有这一菜品。”

“行吧,你继续忙。”

不仅卤肉没有,凉菜也没有,苏莲无奈的先尝了一口清汤,中规中矩味道尚可,没有惊艳的感觉,贾英也能做的出来,而且并不能解腻。

接下来是麻婆豆腐,红彤彤的辣椒堆在中间,苏莲想搅拌一下,结果筷子刚刚触碰到就碎了,夹不起来。

苏莲抿着嘴用勺子尧起来,到嘴里就是刺激的的辣,让她直接呛的咳出眼泪,喝了好几口茶才压下去,辣椒直接盖过了豆腐的柔嫩,除了辣什么味道都尝不出来,苏莲直接失去了再尝一口的兴致。

最后是三宝鸭,到现在她也不抱太大希望了,鸭肉还可以,木耳腐竹都有,只是这汤汁不够浓郁,应该是炖的时间不够久,又或者是厨师省去了中间的步骤。

她无奈的放下筷子,大概也知道了聚福楼生意惨淡的原因。

味道不出众,环境不舒服,地理位置也不算好,苏莲想了想,直接招呼小二过来。

“客官有什么交待?”小二看着她桌上的东西没有吃多少,表情没什么改变,好像已经习以为常一样。

“我要见你们的掌柜。”苏莲也不拖拉,直接说出了自己的目的。

小二的笑脸一下就消失了,他站直身体摇摇头:“客官,我们掌柜暂时不在,有什么问题跟我沟通就好。”

这种事情以前也不是没遇到过,刘成下来了几次,也只是顺着客人的话说了几句,又打了折扣就处理好了,现在小二不用请示掌柜就能自己搞定。

苏莲哪里看不出来这是他的托辞,指了指桌上的菜,冷淡的问:“你们的菜做成这个样子,跟你沟通有用吗?”

“客官,这就是我们酒楼的特点...…”

小二还想说什么,但苏莲不想再听,直接拿出苏衍给她的身份证明,拿到小二眼前:“我要见你们的掌柜,现在可以了吗?”

虽然苏衍不常来京城,但是他的私人印章小二还是认识,对苏莲的态度又来了一个一百八十度大转变:“好的好的,您稍等,我这就去通知掌柜。”

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