苏莲没理他,又拿了土豆和青菜出来洗干净,照样切成小块,豆腐也一样,葱姜蒜切成沫沫在一边,她打算做素菜臊子。
热油加葱姜蒜炒香,加入刚刚切好的土豆翻炒,到表面金黄在加入青菜和豆腐,加水加盐,开始焖煮。
过来一会儿,萧衍和苏毅回来了,一进门就闻到了香味,贾英招呼他们洗手,苏莲也开始煮面,正好大骨汤也炖好了。
“做什么呢?”萧衍洗过手就先过来找她,看她忙碌的样子只觉得心里很充实。
“面条。”苏莲把面条淋上大骨汤,加上满满一大勺臊子,“端过去吃吧。”
大骨汤加上肉臊子端上桌,一人一碗。
“妹子,这也太好吃了。”众人对苏莲的手艺赞不绝口,尤其是苏康,他看到苏莲先前加了那么多醋,还以为不会好吃呢,现在他可打脸了,他就不该怀疑妹妹的厨艺。
“嗯。”萧衍也点头,“味道真不错。”
“喜欢吃以后常做。”苏莲笑着,心里很满足。苏毅看着碗里满满的猪肉,心里不免感触,若是放在以前,他们连吃肉都是不敢想的,更何况现在还天天都能吃到,都是因为他有个好女儿。
贾英仔细的尝了尝味道,叹了口气,“我自己也做臊子,咋就没这么好吃呢。”
苏莲笑笑,“娘,你喜欢的话,以后都我来做好了,再尝尝这个素的,和肉的可是不同的风味呢。”
这顿饭吃的一家人心满意足,连汤汁都没有剩下,苏康摸着吃撑了的肚子,感慨道:“就我妹子这手艺,单独拿臊子去卖都有好多人买。”
贾英白他一眼,“这臊子味道虽然好,但不会有人单独买,毕竟要是自己会做的话,也就没必要买了,哪怕味道差点也不想去花钱。”
苏莲手托下巴思考,她一开始还没有想到这些,被苏康一说倒是有了想法,“要不,咱们把面和臊子一起买。”
正好还有骨头汤,有了第一天买卤肉的基础,那些来过的客人也知道他们家的味道,说不定真的可以发展一下。
“我觉得可以。”萧衍点头,在镇子上,卖面的不少,但味道肯定没有苏莲做的好吃,加上臊子和卤肉,一定能吸引更多的人来。
贾英和苏毅对视一眼,开口道:“既然有主意那就去做吧,要什么咱们再准备。”
商量好了,贾英去洗碗,苏莲再准备面条做臊子的香料,三个男人喝了水就要继续去干活了。
苏莲把剩下的大骨汤倒出来留着晚上喝,把小锅仔细的清洗了一遍,别到时候有人说他们做出来的东西不干净。
买的猪大骨还有一些,苏莲把清洗干净以后放到锅里,到明天早上起早一点先煮第一锅,等到了镇上再熬一下就可以直接用来煮面了。
“娘,我去地里找点青菜,你帮我把肉切一下。”臊子是可以提前做好的,苏莲打算做好一些,生菜也拿一些,就算到时候不够也能补上。..
“行,去吧。”贾英答应着。
吃过晚饭后,苏莲把两种臊子都做了出来,放在大碗里装好,用油纸把碗封住,仔细检查密封好了才去休息。
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