山鸡出来，杀鸡拔毛。

这边，江棠棠将鸡腿，鸡胸肉、鸡翅等拿刀分割下来。鸡头鸡脖子骨架等用来煲汤。

四只鸡，别说鸡肉，就是鸡骨架等边角料就很大一盆。

这些边角料用大砂锅慢慢地熬着。

江棠棠拿了香料将鸡肉鸡腿等腌起来，又调了做脆皮炸鸡的面糊，便开始烧油做脆皮炸鸡。

鸡杂鸡血江棠棠也没有舍得扔，让下人清洗干净后，打算留着做酸辣鸡杂。

脆皮炸鸡像小酥肉一样，得在油锅炸两次才更酥脆。但炸第一次的时候，家里人就给香得心神不灵了。

几个孩子这会也不粘着陆时晏了，全都来了厨房，眼巴巴看着江棠棠做饭。

陆时晏趁机出了门。

除了去找夏管事以外，还得跟先前在荒林里干活的工人交代一下。

等他办完事回来，江棠棠饭已经做好了。

“爹爹快来，要吃饭拉！”陆甜甜过去挽着他胳膊，嘴甜甜地道：“娘说脆皮炸鸡凉了就不好吃了。”

陆时晏看着江棠棠，笑道：“不好意思，我回来晚了。”

“不晚，刚起锅没一会，正是时候。”江棠棠说完，便收拾桌子，准备开饭。

这晚上做的菜其实也不多，除了脆米炸鸡外，就一个酸辣鸡杂。

她也没煮米饭，用了鸡汤煮面条。

何秋娘几个下人不与他们同桌，但江棠棠也各样捡了一些到她们的小桌子上。

虽然江棠棠一贯优待他们几个下人，可是何秋娘还是忍不住感动。

这么好吃的东西，她以前连见也没有见过，现在居然有幸吃到。

主家实在是太好了，她一定要好好干活，好好报答主家的宽厚与恩情。

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