一样。 “叶姑娘想要，可以便宜些，这玩簪子也是从江南带来的，有些样式上京都没有。”走过去拿起簪子看了几眼，皱起眉。 叶宁见胡领队的皱眉，似乎有什么疑问，好奇问到：“大哥，这簪子有问题？” 有问题自己就能便宜买下了！ “这不知道是什么花样，瞧着不大好看，一直都没人买，没想到叶姑娘倒是看上了…”领队想了想，“叶姑娘想要，二两银子拿走吧，我买回来可不只这个价！” 叶宁有些心动，还是迈步过去拿起来瞧了瞧，两支都是银簪，簪头都镶嵌了白玉，摸起来冰凉丝滑，想来质地不错，二两银子应当是自己占了便宜。 笑眯眯地从荷包里掏出二两银子递过去，“谢谢大哥了，下个月食肆就做暮食了，大哥有空来食肆用饭，我也给你便宜些！” 胡领队立马开心，自己早就想过去吃饭了，现下可不就是机会嘛，“那谢谢叶姑娘了，下月一定去食肆！” 收好字据，笑着把叶宁送出铺子了。 叶宁心满意足地出了铺子，自己下次一定要学着扎一些发髻，不然不是浪费了这簪子！ 路过第一次买东西的米铺，叶宁准备再买些米面备在食肆里，还是上次的掌柜的，只是这次买的多些，临走时掌柜的还送了一包杂粮，说是卖不掉的，都拿来给老顾客了。 叶宁看着一袋子成色不错，个头饱满的杂粮一头雾水，这都卖不掉？现在做生意的可真难。 一路笑嘻嘻地回了食肆，发现孙童在整理厨房，估摸着是为下个月开暮食生意做准备，心情颇好地上去问了一句：“童哥儿怎么收拾起这些东西了？暮食还要到下个月呢，这不还有几天吗？” 孙童也被叶宁的好心情所感染，“那不是先收拾出来好适应吗…等下个月也不会不习惯了…” “也对，那你收拾吧，”叶宁说完准备回屋，又想起来朝食的事情，“对了，以后的朝食就交给童哥儿啦，可要给我好好做，要是有客人反应不好吃，我就直接找你！”说着还凶巴巴拍了拍孙童。 孙童连忙点头，“知道了师傅，我一定会好好做朝食的！” 孙童满脸兴奋，叶宁也没多管，点了点刚才买回来的东西，一共用了十七两银子，看着满院子的东西倒是还挺有成就感的。 米面接下来的一段时间里都不用再购入了，自己在羊圈旁又弄了个鸡圈，养了十来只母鸡和一窝小鸡，每天的羊奶和鸡蛋就够用了，毕竟主菜都不太用得到这些材料，剩下的新鲜菜就只能每天去买，这样的话，孙老汉每天的工作量就很大，要是能再招一个壮汉做些体力活就好了！ 想了半天无果只好回屋。 屋里的桌子上放了几张纸，写的正是食肆短期的规划。 最上面的一张纸记的是利润。朝食的生意稳定得很，一个月下来能挣到三十两银子，每个月人工费还要去掉三四两，收入很可观，普通人家一年花得多了也才用十两银子。 等到暮食生意一起开始做，利润应该就能大上不少。 再下面一张纸记的是暮食的菜谱，自己一时也想不到有什么好吃的又适合市场的，只大概列举了那么几个。 鱼类的有剁椒鱼头，清蒸鱼，酸菜鱼，烤鱼，做起来不算特别复杂； 肉类的有红烧肉，糖醋排骨，椒盐排骨，以及配些新鲜菜炒，品种还挺多的； 鸡肉类的有红烧鸡块，宫保鸡丁，油炸鸡腿，还能用母鸡炖汤； …… 叶宁将各种菜类都列举了出来，这才发现能做的吃食真的很多，自己原本还担心会没有什么像样的吃食来吸引人。 事情都安排好之后，叶宁想起了之前福来酒楼的一系列不友好操作，决定自己今天的晚饭就去福来酒楼用，既然在西宁开了这么久始终有自己的忠实顾客，想来应该有独特之处，自己过去看看也能取个经。 跟李婶子打了个招呼晚上不在食肆用饭后，叶宁拿上荷包就去了福来酒楼。 酒楼很气派，一共三层楼，朝食都在一楼，二楼是普通食客用饭，三楼都是一些达官贵人用的包间，装潢也是走的奢华路线，镂空的雕花窗富丽堂皇，淡淡的檀木香掩盖住了烟火味，来来往往的客人络绎不绝。 叶宁来到二楼随意找了个窗户旁坐下，小二恭敬地倒上茶水，问叶宁要吃些什么。 叶宁瞧着小二才发觉这里是没有菜单的，一时不知道点些什么，正尴尬的时候，小二适时开口：“客官要不然来点招牌菜？桂花鱼翅这个时节吃正好，再来个清炖肥鸭可是极为滋养的。” “好，那就先上这两个吧。”叶宁突然觉得自己技艺不精了，这些菜在后世都是宫廷菜肴，听起来就很金贵，自己的厨艺虽然不错，但远远不到这个地步，感慨了几句又往旁边几桌看了几眼。 菜品一眼瞧上去都不错，几个人也都吃得很尽兴，不知道真实的口味如何。 再从窗户向外看去，正好能看到外面的一片湖泊，月光照在微波粼粼的湖面，水面上又映托着斑驳的树影，天空里，半月斜挂，星光闪烁，难得的美景。 欣赏了一会儿，小二就菜端上来了，这速度真的是令人惊叹。 桂花鱼翅，色泽金黄，一眼看上去像极了桂花，品相非常不错；清炖肥鸭汤汁醇厚，色泽清亮，给人一种肥而不腻的感觉。 叶宁迫不及待尝了两口，滋味没有品相看上去那么吸引人，不过作为酒楼的招牌菜，还是有很多可取之处，桂花鱼翅主要用的是鱼肚肉和鸡蛋，而不是鱼翅和腊肉，不过吃起来鲜咸醇香，松软可口；清炖肥鸭用的是小嫩鸭，肉质酥烂，肥鲜浓郁，最出彩的是汤汁