第13章 新来的小娘子是饭桶(1 / 2)

煮米饭什么的苏青青不懂火候,但是这些海蛎子和早上赶海得到的青蟹与贝类,都可以一股脑儿放水里煮。

海货本身带咸味,也不用加盐,煮开就能吃。

填饱肚子最要紧,苏青青挨不得饿,一饿就会头昏眼冒冷汗、甚至躁郁。

这是童年阴影,她最害怕饥饿。

还好之前认真观察过张氏烧火煮饭,脑海里勉强有些概念。

张氏家的灶是一座船形灶台,前开一个鸡心形出烟孔,烟道通屋顶,后面设了挡火墙,上面放着二个釜,一个铁制的,一个陶制的,挡火墙下开一个方形灶门。

跟后代的灶最大的区别就是没有大铁锅,只有釜。

釜呈坛形,小口大腹,两边有两只耳。

苏青青从边上的水缸里舀了水,没找到刷子,凑合着用手搓了两遍青蟹、海螺和海蛎子。

这里取柴禾不方便,上山捡柴、砍柴都挺消耗体力的。

苏青青在别人家,自然也不能太讲究,索性一锅蒸了。

清蒸海蛎子,吃的就是个原汁原味,不必生开。待蒸熟后打开釜盖扇扇风,让里面快速降温,就很容易开口了。

把水、海蛎子、海螺、青蟹一股儿脑放进了铁釜里后,苏青青坐在灶门边,找出火折子学着张氏的模样吹起了火星,然后往柴禾上点。

这样一件点火的小事,却也不是件简单的事。想要在灶膛里烧起来,还得懂一点技巧。

苏青青点了三次火,才算是把柴给烧起来,然后连忙拿起火钳子伸进灶膛里,不时拨弄一下柴禾。

柴禾之间要有足够的氧气,火才烧的旺,都堆一起,很容易就熄灭了。

也许是因为苏青青的技术不太行,烧柴禾产生的烟,并没有按烟道乖乖往上排。

还有一部分直接从灶膛里涌出来,往苏青青的鼻子里钻。

烧了没多久,整个柴房就烟雾缭绕,把苏青青熏得眼疼鼻呛的。

“着火了!着火了!”

苏青青正眯着眼烧火呢,忽听院子里一阵闹腾,好像是小孩子在喊着火了。

哪里着火了?

她还在疑惑,正准备站起身出门去看,却见柴房门口钻进了几个脑袋,是隔壁的媳妇赵氏跟几个孩子。

双方面面相觑一会儿,赵氏环顾柴房,问:“怎么这么多烟,你……你是在煮海鲜?”

苏青青点头,回道:“午饭。”

“午……午饭?”赵氏无语了,她还以为三堂叔家柴房烟气冲天是着火了呢,原来竟然是这外来人在烧午饭!

赵氏从娘家到婆家,活了二十四年,还没见识过谁家吃过午饭呢!

就算农忙之时,也就是早饭吃得干点罢了!

这得什么人家啊,还吃午饭?镇上都没听见有这样的人家!

把家里的粮食都吃光了,青黄不接的时候咋办,喝西北风吗?

要知道无论农民还是渔民,可不是打到鱼、种出粮食,够自家吃就行的。每年冬夏两季的渔税和课税、以及其他的苛捐杂税,才是支出大头,最要人命。

赵氏都为自己的三堂婶一家心疼了,这来的是什么亲戚啊,怎么这么不懂事,跟饭桶一样,主人不在家,自己就烧柴煮食了呢。

她可以确定苏青青定然是自作主张,因为如果是三堂婶她们愿意为客人加一餐,自然会由张氏来烧火煮饭,怎么会由一个外人来做这事。

赵氏拿枯黄的手扇了扇满屋的烟,目露不满道:“苏大娘,你可能不知道,我们这里一日两顿,早一顿,晚一顿。加餐可是贵族做派,村里没有这样的人家。”

“嗯。”

苏青青不冷不热应了一句,面对这个莫名其妙跑过来一顿说的女人,内心毫无波动。

她煮的是自己赶海的收获,柴禾自己今天也捡了,不觉得有什么不可以。

未料惹来不相干的隔壁邻居一顿教训,干卿底事啊!?

见苏青青一幅油盐不进的模样,赵氏带着孩子摔门而去。

“三堂婶家倒是来了个矜贵人哦,稀奇了,还有烧午饭的哩!大狗,你快去东边田里喊你张婶,叫她快回来吃午饭哩!”

“午饭”两个字,赵氏咬得尤其重,左邻右舍估计都能听见。

边上有在家里忙着织布的人听了,忍不住放下手中的活,出院子张望,见到张氏家柴房果然冒出了炊烟,都张大了嘴。

还真的是在烧午饭啊!

这可真是稀罕事了!

昨天那个一身绫罗的小娘子进村,大家就猜想不是普通人了。如今一看,果然是个富贵脾气啊,还有吃午饭的习惯!啧啧!

闻着空气中的淡淡的海鲜味儿,大家都饿了。

从古到今,穷人家一日两餐,就真的是两餐,因为食物太匮乏了。

但那些王公贵族,虽然也遵循着一日两餐的习俗。可食物种类极为丰富,每一顿饭都是吃得又饱又有营养。

两餐之间还有还有各种令人眼缭乱的点心、水果、茶汤什么的,根本饿不着。

左邻右舍都在暗暗笑话着张氏家来了个饭桶,倒是小诺诺开开心心地凑了过来,也不嫌柴房里烟呛。

“青青姨