93. 成长 孩子大了。(2 / 3)

歇过晌,又杀回九经事殿继续和折子相爱相杀去了。

直到晚上四阿哥和六阿哥下课,他还没干完活儿回来。

沈菡也习惯了,她吩咐小东子去安排晚膳,这样等他回来后就可以直接吃了。

沈菡:“之前我让膳房做的清炖鸭子做好了吗?”

宫中喜食鸭肉,鸭子的做法极多。

清炖鸭子是道汤菜,听起来简单,但几乎是所有鸭菜里做法最讲究的。

先将调好味的鸭子装进瓷罐,再把瓷罐装入一个盛有一半清水的有蒸汽的锅里,然后盖紧瓷盖,不令散汽,文火连蒸天,这鸭子才能炖好。

如此炖出来的鸭肉极为酥烂,滋味全部锁进了鸭肉里,肉美汤鲜,香滑软嫩。

玄烨最近有些疲惫,沈菡想让他喝个鸭汤补一补身体,早在天前就嘱咐他们把鸭子炖上。

中午他又没吃好,晚上来这个菜正合适。

小东子:“回主子,奴才下午去问过,已经炖好了,晚膳上火候刚好。”

沈菡点头:“皇上中午说是腻着了,除了鸭汤,其他大肉的菜都不要上了。小炒倒是可以多上几个,膳房有新发的如意菜吗?清炒一个。”

如意菜就是豆芽,玄烨吃素菜不爱花哨,简单炒一炒、拌一拌就行了。

沈菡: “加两个干红辣椒提味儿。”

小东子:“是。”

至于主食,她琢磨了一下:“炒个黄瓜酱,上几笼荷叶饼吧。”

玄烨和孩子都不爱吃主食,荷叶饼配着黄瓜酱倒是能吃几张。

她又一想,既然要了荷叶饼,不如凑个齐的吃饼吧:“或者干脆来个炒丝,再把膳房的鲜菜切个攢盘,黄瓜有吗?和葱丝一起配着上。”

小东子点头:“有,都有。主子可是想吃合菜?”

沈菡点头:“只是大肉太腻,太清淡卷着吃又没滋味。”

小东子:“主子放心,奴才明白了,一定给您安排妥当。”

沈菡又嘱咐:“那几个小炒先别下锅,等皇上回来再炒,反正这边儿膳房离着也近。”

小东子:“是。”

御膳房和永和宫膳房的主要人员这次都跟过来了,两班人马……当然是水火不容的。

无奈玄烨跟着沈菡吃了那么多年的饭,早就习惯了汉菜的口味。现在再让他去吃满洲那些炖猪肉炖羊肉,他自己都觉得没滋味。

他现在其实已经很少从御膳房叫菜了,每吃一次都要回来吐槽一次。

所以两方比拼——自然是得万岁者得天下。

不过玄烨这些年也没动御膳房的规矩,御膳房一直都是御膳房,里面仍然只有满洲包衣厨子,他们也仍然掌管着宫里各种宴膳的权力。

到了园子里,御膳房分过来管畅春园膳房的人,都被放到了九经事殿附近,负责整个园子的饮食管理。

上到九经事殿进出的王公贵胄、内阁臣属、侍卫兵卒,下到园子里所有太监宫女、苏拉仆妇,所有人的吃喝用度都从御膳房过,这权力也不是一般的大了。

而永和宫膳房,虽然成了万岁经常吃饭点膳的膳房,被安置在清溪书屋附近,但不管是在宫里还是宫外,依然只是一个小厨房,没有其他任何的权力。

说白了,里面的人都只是纯粹的厨子而已。

两方这几年就这样一直维持着微妙的平衡。

一个得了权力和实惠,一个得了主子的心。

……

沈菡安排完玄烨的伙食,又问几个孩子想吃什么。

胤祥抢答:“额娘,我要吃酸辣羊肚!”

一句话把胤禛的馋虫也勾起来了:“我也想吃。”

雅利奇没吃过——年纪太小不叫她吃辣,所以一般有她在的时候,沈菡都克制着不点味道太香的辣菜,防着她要。

但胤祥也是被宠惯了的小儿子,他想吃呀。

雅利奇好奇:“哥哥,酸辣羊肚是什么?”

玄烨正好进来听到了,看了两个儿子一眼。

兄弟俩接收到阿玛警告的眼神:“……”

胤禛立马调转口风哄妹妹:“没什么,不好吃,吃了会肚子疼,咱们不吃这个。”

胤祥一脸失望,但没再说话——自从有了妹妹,他的家庭地位就直线下降,不再是阿玛最宠爱的小儿子,成了‘要好好照顾妹妹的哥哥’。

惨。

沈菡让他可怜的小模样笑到了,悄悄对他道:“明天中午额娘让人做一点给你和哥哥吃好不好?阿玛是怕你和妹妹太小吃坏肚子,不是不叫你吃。”

胤祥高兴起来,额娘最好了!

他也悄悄道:“我知道的额娘,哥哥吃这个也闹肚子。”

他也闹,但他们就是喜欢嘛!

玄烨看到了,没再说什么,偷着吃点就吃点吧,下面人都有数,不敢真给阿哥吃坏了。

用膳的时候,沈菡见胤禛好像有点儿心事,看了她好几眼,但没说话。

这孩子情感和精神方面都比较随玄烨,敏锐感性却又克制自持,有什么事都喜欢自己在心里琢磨,不爱跟人说,越大他这个性格越明显。

自己的孩子,当然什么性格都喜欢,对着父亲这样也没什么。