糯米肠(1 / 2)

初二这天早上,许澈和刘莹一大早就起来,吃了早饭,提上早就准备好的东西,打车前往刘家。

许秧就和许爸前往市场采购。

冷冻品可以过年前备着,但是一些东西还是要买新鲜的。

许秧找到自己之前买猪肉的肉档,毫不意外的,果然涨价了。

猪肉虽然没有鱼虾涨价那么离谱,但也比原来涨了二分之一。

这么算的话,自己这脆肠的售卖价格就得再往上提一提了。

老陈肉档记得许秧,这个姑娘眼睛尖得很,每次买肉都能把最好的部位给挑走。

老陈乐呵呵地看着许秧:“妹仔,今天还是要猪肉吗?”

“是的,老样子,我要一百斤二十斤的后腿肉,十斤五花肉,再要两幅大肠、二十个猪蹄。”

“这么多?妹仔家里要请客?”老陈记下来,马上安排人从冷鲜库里把许秧要的肉给提出来。

许爸接到许秧的电话,开着车子过来,等猪肉装好,父女俩才离开市场。

“今年还好,海带、莲藕菜这些都没怎么涨价。”许爸听说了猪肉的价格,忍不住倒吸了口气。

“客户定的,要不我也不会买。”许秧想,徐知闻的表哥真挺大方的。

“我看你还买了猪蹄,是要做什么吗?”许爸有些疑惑。

“在朋友圈卖看看,挣点零花钱。等开学了,我估计也没时间了。”

许爸一听,暗暗把这个事记下,等开学了,每个月给许秧的钱得再增加一些。

毕竟高三了,还是要把精力花在学习上。

许澈和刘莹要下午才会回来,许秧就没急着处理那些猪肉,帮着许爸许妈在加工间处理食材。

天元广场很是热闹,大部分摊位上都有人,许家的手撕鸡刚摆上,就有源源不断的客人过来。

过年正是亲朋聚会的时候,喝酒必然少不了下酒菜,许家的手撕鸡是很不错的一个选择。

手撕鸡和酱串卖得很好,但是有老客人却惦记着那卤牛肉和卤牛肚。

“老板啊,今天怎么没有卤牛肉和卤牛肚了?”

“过年的事儿有些多,忙不过来啊!”许爸有点心疼没赚到的钱。

“那明天总有吧?明天我们家有聚会,想买个两斤。”

许爸想了想:“你有在群里吧,要不你加我好友,私聊告诉我你要的量?我卤一点,相熟的人分一分好了。”

“行行,那老板你忙。”客人提着袋子,高高兴兴地走了。

一整晚下来,许爸他们忙的没空喝口水,而许秧一个人在家里也没闲着,一百来斤的猪肉全都清洗干净并绞好。

紧接着就是调肉馅。

许秧忙得出了一身薄汗。

生意好,许爸他们回来得就早,就赶紧来帮许秧灌香肠。

等所有的香肠都做好,挂到阳台吹风后,刘莹也热好饭菜了。

加热过的菜样子并不好看,味道也没刚出锅的好,但依然好吃,配上油菜花米粉汤,身心满足,一天的疲累似乎也消除得一干二净。

于承禹收到许秧发过来的照片,一大袋一大袋真空包装好的香肠摞在一起,看着数量还真不少。

他看了下地址,拿起车钥匙准备出门。

没想到就被几个小鬼给缠上了,不得已,于承禹只好带着几个萝卜头前往许家。

许秧拿着手机出来开门,发现除了于承禹,还有几个小孩子。

“姐姐,新年好!”

许秧冷不丁被人叫姐姐,她不由一愣。

于承禹给了几个跟屁虫一人一个脑瓜崩儿,“抱歉,他们非要跟过来。”

许秧笑着说:“新年好,快请进。”

几个小孩子都机灵得很,虽然在椅子上坐得好好的,但是眼睛总忍不住往边上的大袋子里瞅。

那里头装的是香肠吧,是他们吃过的那种吧!

许秧给泡了茶,拿出糖果饼干请于承禹几人吃,而后又去厨房取了一个盘子。

这香味!几个小孩闻着空气中的香味,瞬时有些躁动,屁·股下跟长了钉子似的,一直动个不停。

“我烤了点脆肠,你们试吃下,是不是还是那个味。”

许秧说着,取了数根牙签放在盘子里。

几个小萝卜头同时去看于承禹,无声地催着他快开口。

“谢谢。”于承禹拿了一根牙签,扎了一根香肠。

许秧看几个孩子没动,就端起盘子离他们近一点,“你们也尝尝。”

“就是这个味儿,太好吃了。”于承扬咬了一口,脆肠还温热着,口感比冷着吃还要好,肉鲜嫩多汁,比在家里吃的还要好吃。

“很好。”于承禹放下牙签,眼睛微微眯着,许秧的手艺果然好。

“我把剩下的钱转给你,还差多少?”

“过年的鲜肉肉价涨了不少,这脆肠一斤要五十,你再给我转两千就成。”

许秧看于承禹对此没有任何意见,拿起手机就转账。

她眼底含笑:“作为新年的第一个顾客,我额外送你一个酱猪蹄和一斤糯米大肠。”

“谢谢!”于承禹说了两个字,就不知道该怎么继续说话,只能拿