元宵聚餐(2 / 2)

烟机开着,许秧也被呛着了。

翻炒一阵,鸡肉在高温下紧缩,锅中倒入热水烧开。

鸡肉煮上二十分钟,再倒入切块的山药继续熬煮,而后加入蒜苗段收汁,出锅后撒上白芝麻、香菜即可。

用火锅底料炒出来的鸡肉颜色好看,肉嫩汁浓,山药绵软,沾了酱汁,又香又辣,非常下饭。

之后几个菜都不难,刘莹炸芋头,许秧就在一旁炸羊排。

腌制过的羊排,裹上了一层酱料,放入锅中,中小火烹炸熟透,再高温复炸一遍,使表皮酥脆,又锁住里头的肉汁。

李知秋他们送来的这种羊排膻味不重,肉多而嫩,用来做炸羊排很不错。

炸好的羊排颜色成暗红色,许秧做成了偏甜的口味,带着白胡椒香味。

啃一口,外焦里嫩,肉汁充盈,有一点点羊膻味,完全在可以接受的范围内。

考虑到有人敢吃辣,许秧另外配了一叠带孜然的辣椒粉,还有大葱段解腻。

菜做好后,用保鲜膜封好放入泡沫箱,旁边填充些防震膜。

许澈载着饭菜先走,不一会,许爸过来载许秧和刘莹。

店里挂上了不少红色的小灯笼,一派喜庆,店里的几张桌子拼合在一起,上头摆放着一盘水果和饮料。

许澈一到店门口,卢梓鸣几人眼睛一亮,连忙出来帮忙抬箱子。

泡沫箱的保温效果不错,菜还是热的,香味散开,大家不由咽了口口水,真香啊!

店里做了饭,还有米粉,加上许秧做的肠粉,主食也很丰盛。

许妈看着桌上丰盛的饭菜,拍拍许秧的头,“秧秧,你真是越来越棒了。”

许爸给许妈盛了一碗饭:“先吃饭。”

许澈拿着筷子,立即夹了一根小羊排啃了起来,他爱吃甜的和油炸类的。

而今天的羊排口味也偏甜点,许澈吃得两眼亮晶晶的,特别满足。

店里每个人都能吃到自己想要吃的菜。

有两个店员特别喜欢吃辣的,特别是那道山药炖鸡,“同样是用火锅底料炒,为什么我做的就没这么好吃?”

“这还用说,手长得不一样呗。”

卢梓鸣对梅菜扣肉更感兴趣,五花肉颜色呈现酱红色,油亮亮的,汤汁浓稠。

五花肉吸了梅菜的香味,油脂已经被蒸出来,咬一口,咸香中带有一丝甜,酥烂可口,肥而不腻。

梅菜颜色没那么鲜亮,但吸饱了汤汁,香味扑鼻,清甜爽口,拿来拌粉或是拌饭,比那肉还好吃。

起初大家还能抽空说两句话,后来都在埋头苦吃。

小羊排一人一块,盘子拿开后,许秧把肠粉挪到中间,自己则把鱼丸汤再加热一下。

滚烫的鱼丸汤盛入碗中,马上撒上葱花、胡椒粉,味道那叫一个鲜美。

所有的菜中,许秧最满意的就是梅菜扣肉和辣炒鱿鱼圈。

鱿鱼脆韧有嚼劲,沾一点汤汁,咸中带辣,辣中带咸,同样下饭。

有外卖订单进来,许秧先放下碗筷,让大家继续吃,她来处理。

不一会,外卖小哥就到了,许爸和许妈跟他非常熟悉了,就盛了一份肠粉请他吃。

小哥不断道谢,但也来不及吃,把肠粉装袋子里挂车上,外卖小心放到保温箱里,骑上车就走了。

卢梓鸣吃着肠粉,觉得这味道真不错,也提议店里把这项吃食增加上去。

就如同许秧说的那样,许爸许妈也没同意。

许秧吃的不多,早早放下了筷子,她打量了下店里,发现还真挪不出位置来放置其他机器了。

“秧秧,你在比划什么?”许妈喝了一口汤,眯起了眼睛,真鲜哪。

“我在看店里还能不能放下一台机器。”许秧靠着柜台,“可以弄个饮料机卖冷饮。”

店里只有牛杂汤,如果点的是拌粉,外卖是不送清汤的,所以如果有饮料搭配,顾客应该会更喜欢。

“可我们不都有冰箱了,饮料还挺多种的。”许妈指着靠门的位置摆放着的冰箱。

“那不一样,你问问大家,是喜欢这种瓶装的,还是喜欢像奶茶店那种金桔柠檬水一类的?”

其他人纷纷附和,有得选择,他们当然更喜欢金桔柠檬水、奶茶一类了。

许爸说:“也不是没办法,减掉一张桌子就是了。”

“等天气暖和点,我调几个口味,大家尝尝看,再做决定。”

酒水的利润是很高的,奶茶饮品也是如此。

许秧早上算了下账,自己账面上的钱太少,就一直想着怎么挣钱会快一些。

她打算把饮料机弄倒食堂窗口去,学生的消费能力是不可小觑的。

而店里这个完全就是顺带的。

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