麻辣的滋味在略微适应之后,大脑反馈难以形容的愉悦感。
这时候略微适应的舌苔也传来了兔肉的鲜美,调料的咸香。
辣味鲜香,麻而不燥,咸香酥软。
最后的最后……
两人看着面前突然出现的白米饭。
师傅!你是天使!真的!!
一斤兔肉被两人很快的消灭。
前所未有的体验,前所未有的满足。
和宋更是当场发誓,她以后做的菜,全部要加上这种辣油!
“当然可以。不仅仅是辣油,辣椒有很多做法呢。如果你有兴趣,甚至可以直接自己熬制辣油。”
“谢谢师傅。”这就答应教她了?没有考验,没有慎重的嘱托,没有叮咛。
只有全身心的信任和无私的教学!
师傅一定是圣人投胎转世的!
一定!
否则怎么会,掌握那么多美味菜肴,还有这么无私的心。
“至于你的炒鸡蛋,也是有别的版本的。”
炒鸡蛋还能怎么改?
嗯,还真有。
彭弈北刷小视频看来的。
那个主播风趣幽默,风格相当搞笑。
里面的很多菜都挺有意思的,应该是自己改良的私房菜。
这个炒鸡蛋就是。
那几个小巧的白玉菇,几个小米椒(炒着吃没问题的那个),还有大蒜和小葱。
白玉菇切小段,小米椒和葱切末,打算拍扁剁碎。
鸡蛋打散后加入少许水淀粉。
热锅冷油。
“鸡蛋是很吃油的,所以油可以稍微多一点。倒入蛋液。”
蛋液的边缘总是先膨胀鼓起。
这时候老手法。
用推的。
这样出来的蛋会相当柔嫩。
蛋液稍微有点凝结的时候,把刚刚的配料都倒下去。
翻炒均匀后。
加入白酒翻炒一下。
“…………”文广目瞪口呆的看着电视剧里才有的传奇颠锅技术再现。
他一直以为是噱头!!
“不用紧张,这个不会也没关系。现在加入清水,烧开后就是最后的调味料了。”
“加盐?”
“盐只要一小撮就行,吃口淡的话可以不加。”
这种模糊的形容词立刻让两个学生皱眉。
“好吧,那就不加。两勺生抽提味,一点老抽着色,再加半勺香醋,还有一勺白糖。搅拌均匀入味。”
彭弈北嘴里的搅拌均匀,又是华丽的颠锅。
两个学生顿时觉得亚历山大。
“最后水淀粉。”彭弈北一伸手。旁边临危受命一直在搅拌水淀粉的文广立刻把东西递上去。
“勾芡,汤汁浓稠后关火,最后一个步骤,你也有。”
洒上漂亮的葱花。
“尝尝看吧,别有风味。也是很下饭的。”
圆圆接到指令,再度去盛了两碗米饭过来。
金黄的蛋花上裹上了一层剔透的酱衣,小米椒和葱花点缀着明亮的色泽。
白玉菇的鲜脆交融在鸡蛋中。
菌菇百搭的特殊美味,在酱料的辅佐下,更加衬托出了鸡蛋的口感。
这么一份炒饭配着米饭,吃到嘴里。
一种让人忘记形容词,忘记胃容量的美味在口中化开。
着了魔一样的拼命吃。
撑死算赚。
两碗米饭,一碗文丝豆腐汤,一盘红油兔丁,一大盘炒饭。
饱了吗?
饱了。
然后呢……
夭寿了!
师傅和师傅的老板没吃!!!
两个新人僵硬在那里。
而没吃的两个人正在眉来眼去。
作为大厨,彭弈北会掌握不好量?
之所以就做了两人份,还不是邹牧之前给他使了一个眼色。
期待的看向邹牧。
邹牧终于把之前被打断的东西拿上来了。
一个箱子。
打开后,里面有足足20瓶,放在玻璃瓶里的酱油。
“这是……”
“你要的寿司酱油,根据你给的资料,不同的配比,做出了二十种,试试你最喜欢哪一个。”
这还等什么!
刺身啊!
有真爱了,谁还吃炒鸡蛋。网,网,大家记得收藏或牢记, .报错章.求书找书.和书友聊书: