将将兔肉切片,二荆条辣椒切圈。
一些杂菌掰碎,泡椒、泡菜、泡姜依次切碎。
堪比大超市的系统商城,为程瑶提供了许多短期内无法自主生产的配菜和佐料。
在烹饪的过程中,程瑶心怀感恩。
将兔肉洗干净后,放入碗中,加盐、葱姜汁、味精、料酒等调味品,抓拌至黏糊的状态。
腌制一会,再撒上生粉拌匀。
随后,在锅中注入适量清水,小火烧至沸腾后,加盐和味精。
再倒入杂菌,熬煮出鲜味。
锅中加入少许油,倒入泡椒、泡姜、泡菜碎煸炒一会,激发出独特的金汤风味。
调入二荆条、辣椒酱,略炒一会,酸中带辣,滋味更是无穷。
这一系列的前置准备工作完成后,便往锅内注入高汤。
待汤滚了之后,下入兔肉,煮至断生,加盐、味精调味,再勾适量薄芡即成。
倒入碗中,撒上适量葱,这道金汤兔柳酸便算大功告成了!
酸味和辣味是百味之中最为突出的风味,就算还没品尝到嘴里,光是用鼻子一闻,就能品出一二。
即使黑豹吃不了什么人类的菜肴,但还是被这奇特的味道所吸引。
好奇的站起身,朝程瑶的位置走来。