酱厂投资问题。他跟秦宁萍水相逢，云山村没有生意经验，他认真分析后，还是不适合投资。

“要不要尝尝辣酱？”秦宁问。

“等我回去了转转。”张义泽打着哈哈道。他们这次买了20W斤辣椒，有老师傅制成了一小缸辣椒酱。这些辣椒酱好吃是好吃，但有火锅底料，辣酱没必要再弄。

“你在大河镇租的那个厂子，还往外租吗？”秦宁说起正题。

她给张义泽打电话自然不光为了投资。这段时间，她跟秦志在大河镇转了三圈，他们挑了三家厂房。这些房子说是厂房，就是彩钢板垒了一圈，有的已经掉漆生锈了。

现在村子预算低，秦宁看中张义泽之前晒辣椒的厂子。这个厂子以前做水果罐头的，占地十二亩，房子是近十年建的，边边角角十分扎实。

“我打电话问问。”张义泽听完后连忙挂断电话。

不一会，张义泽回复：“还租，年租金二十三万，要是真想租了，价格还能谈。”

“谢谢了。”秦宁感谢道。

“谢什么谢啊。”张义泽心里十分舒坦。

其实这样的工业厂房，在黄.页就能搜到电话。秦宁给自己打电话，再让自己打给朋友，明显是卖自己一个人情。

现在鸿香居生意火爆，云山村又要开自己的辣酱厂，张义泽担心辣椒后续供应不足。秦宁思索后承诺，只要张义泽想买，云山村每年可为其提供最多50W斤辣椒。

50W斤别说鸿香居，再盘一个火锅店也不是问题！

“回去请你吃饭！”张义泽是个爽快人，他也欣赏秦宁的爽快性格。

“我等着。”秦宁笑了笑，挂断电话后，就给罐头工厂打了过去。

现在罐头工厂正发愁厂房出租，接到秦宁电话后，表示随时看房。

第二天上午，秦宁和秦志来到了工厂。

罐头老板是个五十左右的大肚男子，他接到二人，开始介绍厂房布置：“我这厂子是前几年刚建的，以前做刺梨罐头，后来效益不好……你别看工厂小，我每个月都找人打扫，非常干净。”

秦宁不留痕迹的打量厂房。

厂房要比外面看着干净，可能经常打扫，一些墙面都看着十分干净。罐头工厂之前做食品生意，所有房子都是按食品要求建造，两人对工厂环境十分满意。

“咱们大河镇租厂子的少，你要真想租，给你个实在价！”罐头老板将话题拐到房租。秦宁秦志这段时间研究过大河镇房租，经过你来我往，双方以20W/年的金额成交。

20W/年是平均价格，但房租可以一年一付，云山村要是不想租了，提前三个月说明就行。这符合云山村的发展规划，就这样，双方签完合同，秦宁直接汇款。

……

晚上十点，秦宁算了下近段时间支出——

辣酱辅料：20W。厂房租金：20W。两台斩拌机：40W。

秦宁手里一百万，现在支出80W，剩下的需要厂房改造，开拓市场，辣酱人员工资……这么一算，秦宁再次感觉自己穷了。

在接下来的半月里，罐头工厂开始浩浩荡荡的整改工作。除此，还在云山村招了十名工作人员。

车间工人：5人。保安：2人。食堂保洁：2人。货运司机：1人。

张顺根年轻时在辣椒厂干过，这次职务是车间工人，赵彩菊有七年保姆经验，当的食堂阿姨。

辣酱厂是当着全村招聘审核，秦宁会根据村民技能安排工作岗位。现在辣酱厂刚开始运营，村民工资2000—5000元间，后续可能上涨。辣酱厂会率先安排本村村民就业，暂时没岗位的，可以先帮厂子做零活，工资月底统一结算。

秦宁这一圈操作都是明面上进行，大家虽眼馋工人工资，但知道秦宁安排合理。特别是年轻人，对秦宁的处理方式十分佩服。

一月二十五日，两台斩拌机到厂，厂子正式挂牌：云山辣椒厂。

……

“顺根叔，这些直接放里面？”一月二十六日上午九点，辣椒厂开工第一天，赵晓云端着一大筐辣椒问。

赵晓云是齐肩长发，此时长发全都束起来，头上戴着一个专业帽，外面也是专业防尘服，整体穿的十分干净。

“称重了没有？”

“二十斤。”

“放里面吧。”

张顺根指着一个不锈钢池子道。这是秦宁从外面购买的辣酱斩拌机，说是斩拌机，其实是辣椒清洗，切丁打碎，炒锅灌装的一体化设备。他们只需要把辣椒放到里面，按照比例添加辅料就行。

赵晓云把辣酱放到池子里，自动设备一遍遍的清洗着，比她自己洗的还干净。

辣椒清洗完后，进入下一个环节。

赵晓云看着不断搅拌的辣椒，问：“这些辣酱有没有灵魂？”

“你以为《中华小厨师》啊。”张顺根逗乐道。《中华小厨师》是一个美食卡通片，他经常陪着双双在电视机前看。

两人聊了一会，辣酱进入炒锅环节。张顺根把芝麻油，蒜姜糖盐这些东西按比例放进去。接着拿出一个小袋子，袋子里是一些芝麻盐，芝麻油。这是秦宁按秘方配置的，辣