卿道:“要不今天你别去食肆了?”
说完他又立即改变了想法,“还是一起去吧,只是中午我们不卖炒菜了。”
风寒发热容易反复,留章北庭一个人在家他不放心,要是像昨晚那样,突然发热起不来,他不在家都没人知道。
决定中午不卖炒菜,两人去食肆的时间便晚了些。
到的时候,孙大娘婆媳二人已经在门口等着。
钱良才跟冬冬也在。
——昨日收到螃蟹后,章北庭便邀请了他来食肆吃早饭。
走近了,几人察觉到章北庭的不对劲。
“这是怎么了?”
“昨天下午淋了雨,感染了风寒。”章北庭道。
孙大娘道:“那今天不能太累了。”
钱良才站在角落里,莫名松了口气,拍着胸脯道:“我还以为……”
章北庭目光从他身上扫过,落在旁边冬冬身上,钱良才立刻住嘴。
早上吃的是蟹黄油拌面。
章北庭又去隔壁叫了邹文柏过来。
昨天熬好的蟹黄油表面已经有些凝固,章北庭用干净无水的勺子挖了一大勺,放在刚捞出来的面条上。
凝结成一坨的蟹黄油接触到滚烫的面条后,油脂迅速融化,色泽黄亮的蟹油顺着面条蜿蜒向下,一直到碗底。
肥美的蟹肉蟹膏,油润的蟹黄从油脂中显露,馥郁的鲜香也随着热气飘到了周围几人的鼻尖。
引起一阵吞口水的“咕咚”声。
章北庭用筷子把面跟蟹黄油搅拌均匀,让每一根面条都裹上金色的黄油,挂上蟹肉蟹黄蟹膏。
弄好后,他把碗递到宋宴卿面前。
接着抬头看向周围眼巴巴看着的其他人,挑了挑眉:“不会也要我给你们拌吧?”
“不用不用。”钱良才跟邹文柏连忙摆手。
章北庭又挑了两勺子分别放在两个碗里,送去给灶房里不好意思出来吃早饭的孙大娘婆媳二人。
再出来,钱良才跟邹文柏已经自己加好蟹黄油,面也已经拌好。
连带着冬冬,三人坐在一桌,大口大口地往嘴里塞面。
章北庭羡慕地看了一眼,端起自己的清汤面,在宋宴卿旁边坐下。
旁边三人大口吃面的声音不断传来,时不时钱良才跟邹文柏还要抽空夸上一两句。
宋宴卿看着章北庭面前的清汤面,不忍心地把自己的碗往中间推了推,“你要不要尝一口?”
虽说风寒未完全好之前,应当忌口,但……只尝一口,应该没事吧?
章北庭也想吃,犹豫了一瞬,伸出筷子,卷了一筷子面。
粘稠的汤汁带着蟹肉蟹膏蟹黄,全都被卷在面里,一起送进口中,蟹肉丰腴,蟹膏绵润,蟹黄略硬,但足够甘香,混着劲道的手擀面一起吃下,唇齿留香。
章北庭想,他一定要在风寒好后,再熬一次蟹黄油,拌面拌饭,做蟹粉豆腐,吃个过瘾,才能对得起今日的忌口。
邹文柏吃完,意犹未尽地舔了舔唇角。
他也在别处吃过蟹黄油,但熬得这样金脂香软,恰到好处的,还是头一份。
他问:“你们卖不卖蟹黄油?”
章北庭有些无奈,螃蟹是你送的,结果你又来问我卖不卖蟹黄油。
而且……
他指了指装着蟹黄油的罐子,“都在那里了。”
十来只蟹,才得了那么一罐,一个早饭就被几人吃去了三分之一。
“我是说我另外拿螃蟹来,你们做好了再卖给我,”邹文柏道,“价格上肯定不会让你吃亏。”
钱良才意识到他要做什么,立即道:“我也要我也要,我也有螃蟹。”
“明天吧,”章北庭想了想道,“不过肯定做不了太多。”
他们就四个人,还要忙食肆的事,拆螃蟹又是个需要花很多时间的活。
邹文柏:“不用做太多,我们也不拿去卖。”
同样是做买卖的,章北庭还是开食肆的,没道理他们拿了人家做的东西去卖。
不过是看马上要中秋了,想要多一份蟹黄油送礼罢了。
吃了早饭,孙大娘婆媳开始准备凉皮凉面。
章北庭道:“今日的量比之前减三分之一吧。”
“不是明天才开始弄螃蟹吗?”孙大娘以为他是怕忙不过来。
章北庭摇头解释道:“昨日下了雨。”
临近中秋,早晚的气温逐步转凉,一场雨后,就更明显了。
不仅是凉皮凉面,冰粉他们也少弄了一些。
之所以没多想就答应了给邹文柏跟钱良才熬蟹黄油,也是想着多一样进项,填补一下凉皮凉面这些少赚的钱。
果然如章北庭预料的那般,这天冰粉跟凉皮凉面比之前卖得差了一些,还好做得少才没有剩下。
这天又因为章北庭生病,没有卖炒菜。
晚上的时候,两人在家数钱,比往日少了将近一半。
宋宴卿有些担忧:“我们要做些别的吃食替上冰粉跟凉皮凉面吗?”
“等中秋过了再说。”章北庭道。
现在午后还是有些热的,这些东西还能卖一阵子。
接下来两天,