第234章 233肉渣(2 / 2)

上几滴料油拌匀,出锅,收功!

“桉子,再打个汤。”张桂芳看着油气还蛮重的炒锅,吩咐道。

“好嘞。”唐植桐知道母亲这是见不得浪费,今晚不打汤的话,这锅能放着不刷,明天接着用。

收功后的唐师傅被迫营业,出去摘了一把绿叶菜,简单一洗,切碎让锅里煮,不敢再放油炒葱爆香了,铺张浪费是一回事,唐植桐更怕今晚油水多,家人明天拉稀。

鸡蛋事先在碗里打好,蛋壳里面残余的蛋清也不能放过,倒上些水,用手指头刮干净,倒入碗中备用。

汤开了以后,慢慢将打好的鸡蛋倒入锅中,边倒边搅拌,这样出来的鸡蛋花比较均匀。

最后一步,碗里还要倒点水,将蛋液彻底冲干净,倒进锅里。

这种节约、珍惜的做法会持续很多年……