周子文就来到隔壁院子,准备亲自下厨,给两姐妹做一顿饭。
今天在买了猪颈肉,他准备做一个香葱生焗猪颈肉,让她们尝尝自己的手艺。
香葱生焗猪颈肉,除了肉,最主要的自然是香葱,幸好当初种菜的时候,他也顺便种了一点香葱。
周子文来到厨房,检查了一下碗柜,发现碗柜里放着一些早上做的二合面馒头。
“看来主食不用做了。”
早上多做一些主食,一直是大姨子的习惯,因为白天要上工,中午来不及现做,一般都是早上做好,中午热一下,然后炒两个菜就行了。
周子文把二合面馒头端出来,在锅里掺了点水,然后盖上盖子就去生火。
虽然平时不怎么做饭,但生火他还是会的,特别是他和姐妹俩经常上山,捡回来的树叶和树枝都是上好的引火柴。
一分钟不到,周子文就把灶点燃,加了两块木柴,他就开始处理猪颈肉。
在做猪颈肉之前,需要稍微腌制一下。
于是他一边热馒头,一边切肉,然后进行腌制。
等馒头热好,香葱生焗猪颈肉的前期工作也处理好了。