“什么,萍丫头上卫校花了三百块?老大家的,这么多钱,你这一屁股债,可没有把钱往外借的道理。”贾老太太还算是个明事理的。 最后,易正文吃瘪地提着收音机走了。 贾老太太觉得怪对不起乖孙易春的,也走了。 临走时,易春让王兰切了一块肉给她,毕竟,这个贾老太太一直对易春不错。 下午,外面好热闹。原来是引水搭架子已经搭到易春家了。 刚好从四家后院搭过,易春在厨房外墙打了个洞,把竹子搭进家,这样水可以直接流到水缸里了。 终于,天快黑时,水来了。 只听见到处一片欢呼声,人声鼎沸。 “水来啦!水来啦!哈哈。” “终于不用挑水啦!” “这水好甜!好清!比河水好多了!” “想不到还有不用挑水的一天!” “听说这主意是易春出的。” “易春这小子人不错,什么事都想着大家!” “……” 易春没想到,这引水到家工程,从大妈们的嘴里口口相传,竟让易春在众人的形象一下子暴涨。 大家的智慧是无穷尽的,引水的竹子在经过每家,都会在竹子侧面打个筷子大小的洞,让水流进家,不用时,用个筷子堵上。真是三个臭皮匠,抵个诸葛亮,通过大家几天的努力,引水到家工程终于完工。 场长一高兴,放了这次参与引水到家的同志三天假,同志们欢呼雀跃。其实,大家也累得够呛了。 吃完晚饭,易春做完作业,已经天黑了,他闲得无聊,拿着电筒和米袋向河边走去,他想碰碰运气,看看能不能捞到一条鱼。 皎洁的月光下,河边一片寂静。易春发现了一条肥肥黄鳝。 大概有四十厘米长,估计一条怎么也有三、四两重,黄鳝这玩意晚上比较好抓。 易春把电筒放下,月光下,黄鳝一动不动,躺在水里。 他看准了,一抓,快速丢进袋子里,一条接着一条,他抓了二十多条,觉得差不多了,赶紧回家。 这个月份正是黄鳝最肥美的时候,不过在这个年代,大家都不怎么喜欢吃。 因为黄鳝有很重的腥味,想要好吃就得佐料齐全,还特别费油。 可是这个年代,各种材料不齐,油更是金贵。 大多数人家放油是按滴算,谁家也舍不得为了炒一盘菜费那么多油。 贾老太太炒菜多滴了一滴,都被老古板易有家骂:“水就舍不得放,油就当水放。” 易春提着袋子,爆炒黄鳝、香辣黄鳝、油炸鳝骨这些菜名已经浮现在他脑海了。 他从空间里拿出葱、姜、蒜、辣椒、薄荷,加快了回家的步伐。 易春想快速弄出来解解馋。到家后,发现家里没有人,估计他们是在隔壁易正奇家玩呢。 他开始收拾黄鳝,这玩意表皮有很多粘液,滑溜溜的,一点也不好弄。 只见他用刀轻轻一拍,黄鳝就死了,然后剖开肚子取出内脏。 把杀好的黄鳝洗干净,又用盐用力搓,祛除腥味。然后再洗干净,切成一段一段后,放白酒、蒜和姜片把它腌起来。 他又看了一会儿书。从空间里拿了一桶菜籽油,一瓶麻辣酱。往锅里倒了许多油,开始烧火,起锅烧油了。 易春把黄鳝下锅表面煎至金黄,然后捞出来。再把姜、蒜、辣椒炒香,放了一些麻辣酱。 放入黄鳝加水焖煮,水开放点盐,再煮一会儿就可以吃了。 要起锅了,再把葱和薄荷放进去,这味道美啊! 易春先不怕烫的来尝了一块,好烫!油而不腻,鲜嫩不腥,心里美滋滋的,找回了后世吃黄鳝的感觉。 “好香,哥,你在吃什么?”易秋回来了,看见易春正抬着一碗黄鳝津津有味地吃。 “好吃,是黄鳝,你自己拿碗筷,动手尝尝。”易春边吃边说。 “太好吃了,哥,你这厨艺不错啊,跟妈偷学的?” “秋丫头,有吃的还堵不住你的嘴?” “……” “爸妈人呢?” “在四叔家,要悄悄的叫回来吗?” “有一大锅呢,叫上四叔、四婶、小姑姑一块来吃吧。” “好嘞。”易秋一溜烟跑了。一会儿,易正顺两口子、易正奇两口子、易正花和易秋一起过来了。 一进门,就香味扑鼻,王兰惊讶地问:“这是你做的黄鳝?” 易春边吃边点点头:“爸、妈、四叔、四婶,姑姑赶紧来吃,一大锅呢!” 易正奇亳不客气地快速添了两碗,递给王梅一碗。 易秋给易正顺和王兰、易正花各添了一碗。 “好吃!这玩意腥着呢,都没人愿意吃,小春,你怎么做得那么好吃?”王兰吃了一口,又麻又辣,太过瘾了。 “妈,好吃你多吃点,你气血不足,腰脚无力,吃这玩意能补补你的身体。”易春边吃边说。 “黄鳝营养丰富,是一种滋补食品。它有补血、补气、强筋健骨、除风湿等功效。可是太腥,都没人抓呢!”易正顺边吃边说。 “好吃,小春真厉害!”易正花边吃边说。 “好吃,小春,厨艺杠杠的。”易正奇竖起了大拇指。易春嘿嘿傻笑。 “这肉,太鲜美了!怎么我妈做的难以下咽?”王梅疑惑。 “呵呵,佐料齐全自然好吃。”易春已经吃完一碗,又去添一碗。 “这孩子,弄这么一大锅,吃得完不?” “这是当饭吃啊。” “好吃,再来一碗。” “……” 一会儿,锅里连汤都不剩了,大家有史以来第一次,吃肉吃得这么痛快。 “小春,明天我和你一起去抓黄鳝。”易正顺吃上瘾了。 “我