咦?
怎么不是酿云酒坊?
程恩似乎后脑勺长了眼睛,能看得到萧玉疑惑的神色,一边下马,一边解释道:“市场上面有酿云酒,我不能就这样挂上“酿云酒坊”的牌匾,免得麻烦。”
萧玉也觉得是这个道理,如果有心人知道了酿云酒出自这里,指不定会动什么心思呢。
只是,照目前的情形来看,这个酒坊和顾凌枫有很大的关系,有他罩着还能有什么问题!
不过,这也不是萧玉目前能考虑的问题,她还有更加重要的事情要做。
“姑娘,请随我来。”程恩很是客气的道。
“好。”
萧玉跟上他,冷月手里拿着那个不算重也不算轻的大锅盖随身在后,就这样鱼贯而入。
第一次会面,这个陌生的男人就对自己如此客气,坦诚相待,虽然长相有点对不起观众,可萧玉还是客气的回应。
更何况,他姓程,这家酒坊的名字是“程家酒坊”,他是负责人,看来,这家酒坊就是他的无疑了。
程家酒坊一进去,就是一个大大的院子,然后就是一排五间的正房,东边也是一排五间的稍微矮些的东厢房,西边则是简单,没有盖房子,只有用茅草和木桩搭起来的大棚,虽然是茅草和木桩,但是,看起来很整洁,结实。
四周都是郁郁葱葱的树木,靠北的方向有一条河流,虽然不是特别的宽,行船还是没有问题的,在天光的映衬下如一条白带相依,萧玉心想,这个地方能被选定为酒坊还是不错的。
虽然他们刚才来的那条路都是茅草小径,甚至有的地方的小径还被乱草覆盖,显得荒凉,好久没人走的样子,若是没有人带领的话,估计就要迷路了,但是,有了河流,最起码物资的运送还是很便捷的。
放眼望去,萧玉能隐隐的看到远处有几个茅草的屋顶,看起来这是一个小小的村落。
从程恩的介绍里,萧玉得知这确实是一个小村子,程家酒坊位于村落最边上,当初买下来的时候,因为地理位置很是荒僻,离村口大路太远,所以价格很便宜就买下来了。
“姑娘,穿过这座房子,后面就是酒坊了,你想要做什么,随便怎样,只要吩咐一声就可以了。”
萧玉看着站在不远处的四五个壮实的大汉,点头谢过,并没有拒绝,毕竟等下她确实需要别人的帮忙。
萧玉绕过一排正房,走到了后面的院子里,这才看到整个院子的样貌,大大小小二十多间房,靠着院墙的地方搭着大棚,大棚下面盖着一堆一堆的不知道是什么,萧玉猜想应该是粮食。
一圈走下来,萧玉算是真正见识到了最原始的制酒器具和制酒房,而制酒房又细分为踩曲房、地瓮房储酒房、以及敬拜酒神的牌位。
而酿酒用的相关器具与制品,如地缸、石头磨子、耙梳、量水桶、曲箱曲模、曲盒、手推车、铲子、端撮、酒厄子、摘酒布、酒坛、漏斗、坛盖、扫把、酒瓶、量杯、量筒、鬃刷、滤布等等,也一样都不缺,不过这么多的东西是萧玉后来才看到的。
当萧玉看到敬拜酒神的牌位时,脑子里面立马就浮现了某个抗日电影里面喝酒拜神的情景,差点就脱口而出一句“喝了咱的酒啊,…”
她早就知道制酒的大概工艺,是以高粱或者稻米为原料,用标准筛筛去杂质和蓖粮,然后进行粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积,入池发酵、出池蒸酒等等繁杂的工序。
可她没那么多闲功夫,直接就走进了储酒房。
里面好多扣着盖子的大缸,以及装好了酒的酒坛子已经上了泥封,坛子上面还有酿云酒的字样。
“麻烦你把你们这里最大的锅给我准备出来,再倒入酿好的成品酒好吗?”
对于程恩,萧玉没来由的就是这么客气。
“有。”
接着他对身后跟着的一个大汉说了一句,大汉立马就进了其中一间房,然后,再次回来时,后面跟着两个灰衣汉子,默默无声的进了储酒房,看似毫不费力的抬起一缸酒就走。
萧玉看的目瞪口呆,难道她看到的都是身怀绝技、力大如牛的高手?
其实萧玉想多了,这些壮汉只是干惯了粗活,又被人教了几手拳脚功夫而已。
她抬脚跟了过去,只见另外一间房里面,一口约有四五尺直径的大锅里面已经蓄满了刚倒进去的成品酒,清冽的酒味中带着淡淡的香味,萧玉猛吸了一下鼻子,真是好闻。
在前世,她就是喝不惯香浓又酒味太冲的白酒,别说喝了,就是闻上一闻,她都不舒服。
可是,这种酒,她喜欢。
看着萧玉一脸陶醉的样子,一旁对萧玉的吩咐一直存有疑惑的程恩也忍不住乐了,对身旁的人使了个眼色,那人转瞬间回来了,手中多了一个托盘,托盘里面放着两个细瓷小碗。
“金玉姑娘,既然来了何不尝尝我们自酿的小酒。”
已经熟络了些,萧玉和程恩说话也随意多了。
“好,先等一下,为了表示谢意,今天我也让你尝尝我这辈子第一次做的第一口酒。”
程恩:“…”
场中众人顿时无语至极,心