午后，天气晴朗，只是耀眼的太阳并未给人带来几许温暖。

交换的地方有温度计，此刻在没被太阳直接照到的外面，显示零下二十九度，有误差，四个温度计低的零下三十度，高的零下二十七度。

这等温度适合干半天活儿，或者一直别停下工作，在外面站久了不动，抵御不住寒冷。

女真人今天要住下，下午不能只在房间里呆着，他们帮忙凿冰，以换取晚饭和住宿。

路无须修，雪路适合行走，炉灰渣子有，却会攒下，用来烧砖，女真人用东西换砖头，拿回去盘火炕。

本地人始终在工作，他们冬天没有事情做，正好干活，换东西。

一部分人从一百多年前就到了这边，原来他们也是女真人，还有一部分元朝的蒙古人，加上始终在此繁衍的本地人与迁徙来的人。

比如高丽人，现在就有，数量很少，有被当努力抓来的，还有逃灾到此的。

眼下没有从河南、山东等地过来的闯关东人，因为没有山海关，山海关的东边是关东，也叫关外，西边自然是关西、关里。

东北人一说地方就问你哪的？对方答，关里的。

历史上洪武十四年朱元璋在山海关所在修的关隘，与长城相连，后世说的‘两京锁钥无双地，万里长城第一关’就这么来的。

不过那个京是指清朝时候的京，关外的叫胜京，沈阳有故宫，关里的北京。

朱闻天也不知道应不应该修山海关，大明不需要继续修长城和关隘，大明的军队能够轻易打败任何敌人。

有修长城与关隘的人力、物力，不如拿来修路。

大明的规划本地人不晓得，他们只懂得干活，今年按照官员指导种了水稻，收完后留下种子，其他的全送到南京去了。

水稻产量低，但好吃，用小麦跟他们换，比他们自己种小麦多出一倍，谁规定馒头不能吃？

现在他们工作，换钱，给铜钱，他们再拿铜钱买东西，药材不用他们买，此地有个惠民药局，免费给，包括养济院。

大明需要笼络住当地人的民心，帮忙顶住海西女真。

他们能够买到便宜的牡蛎干、海虹干，即淡菜，加上小螃蟹、海米、虾皮子、虾仁……

小螃蟹海边的那种几厘米大的叫中华绒螯蟹，炸着吃，或者煮汤的时候放进去，没有肉。

再给他们一家发一个铜火锅，烧木炭，有小烟囱和盖子的那种，就是东北火锅。

这样他们吃火锅的时候放进去一把海干货，包括紫菜，借个鲜味，就可以涮酸菜、冻豆腐。

肉的话，他们刚养的猪还未长大，明年等着繁殖小猪，然后才能挑着吃。

军队出去打猎，回来有肉，他们掏钱买，价钱不高。

“刘朝官，我瞧着大棚里有韭菜，能给包些韭菜馅的饺子吗？我明天带走，你要什么？”

兀尔朵派手下人去帮忙干活，他呆在刘文吏身边，他出来的时候寨子中的人有想吃饺子的。

他们本身不会包饺子，自从这边有了互市后，饺子、包子、盒子等食品便流传过去。

一般人都不敢相信，女真人守着东北的黑土地，日常居然种青稞吃炒米、炒面。

或许他们打猎，总能弄到腥臊的猎物肉吃，于是他们更爱吃韭菜馅的饺子和包子。

刘文吏看看兀尔朵带来的人干活的样子：“要多少？”

“这么大的一百个，我带了四只獾子，成不？”

兀尔朵比划一下，作为一个头领，他需要让人觉得他可以被依靠，有人想吃韭菜饺子，他愿意付出代价。

他认为用四只獾子换一百个饺子属于他占便宜，现在的季节除了大棚，哪里还有新鲜的韭菜？

“我叫人给你包。”刘文吏点点头。

他转身去别处，找妇人，妇人帮忙侍弄大棚，大棚中有蜂箱。

“老五媳妇儿，一会儿借我块肥，蒸包子用，他们打猎过来换东西，买点肉先用冷水泡上去去腥臊，跟酸菜一起包。”

刘文吏过来时听到有人说话，借肥，即面肥，发面的时候没有酵母，都是放很长时间才能发好面。

发好的面留下来一块放着，本身带酵母菌，等下次发面放进去，面发得便快。

自己家中若是一段时间没吃面，酵母坏了，再吃就得管别人借，这个借其实不用还。

等别人家没有的时候上门借，自己家正好有，就给对方一半，若自己不想最近再发面，就全给对方。

“成啊婶子，我看到有狍子，切一块油下来，回去熬荤油用剩的油渣跟酸菜一起包饺子。”

老五的媳妇儿痛快地答应下来，说起自己想买啥。

他们家里的日子比寻常的大明百姓日子好过多了，互市，他们属于近水楼台。

他们干活赚钱，互市的时候就能买到便宜的东西，一年四季只要不懒惰，总有干不完的赚钱活计。

普通百姓谁家敢说包个肉包子、弄一次饺子？

“包二百个韭菜鸡蛋虾仁馅的饺子，自己来领东西，十文钱。”

刘文吏站在大棚外面喊一声，不进去，倒不是男女大防的问题，他是怕被蜜蜂