同样是中午，宣城县知县李冠带几个衙役在双黄村吃饭。　　县中识字的人全被派到各村讲解牲畜生病怎么办，最好是提前预防别生病。　　他发现这才是正常的村子，村民们真笨啊！讲了一遍又一遍，就是记不住。　　他怀念起下丘村，人家不需要自己讲，那牲畜和家禽养的，没见有问题的。　　还养了一堆竹鼠和兔子，吃腻了猪、羊、鸡、鸭、鹅，可以换换口味。　　自己之前都被养废了，在村子吃肉，往家里送肉。　　现在……　　“千石啊！朝廷有令，官员到地方，必须给伙食粮，你不收是欲陷我于何地？”　　李知县对双黄村的里长黄千石说，他交粮食给对方，他和四个衙役，十斤米，带壳的那种。　　“知县这么说，我，我就收着了，你是好官啊！”　　黄千石推脱两次后，一脸不好意思的模样把袋子接过去。　　“寻常个官员罢了。”李知县摇摇头，吃饭。　　双黄村中午是米饭，本地种大米，菜有两道，一个猪油渣炖的茄子干，一道螃蟹炖的萝卜，萝卜还没去皮。　　旁边那桌只有猪油渣茄子干，没有螃蟹。　　李知县也尽量吃前一道菜，螃蟹他害怕，不想吃。　　下丘村今年把制作蟹篓的方法教给别人，下丘村自己逮了螃蟹也不卖，吃一部分，另一部分做成醉蟹留着。　　双黄村这个螃蟹应该是死了卖不掉的吧？卖螃蟹你们赚到钱，不知道给我弄个红烧肉？　　我多辛苦了？就你这个破村子，我来三次了，你这个里长也记不住，你怎么识字那么少？　　你不羞愧吗？人家宜长同为里长，还能自己抄书呢！　　看看下丘村的孩子，天天照着三百千来背诵和写字、背口诀、打算盘。　　你学会了简单的牲畜疾病预防和处理方法，我就能去下丘村了。　　如是想着，李知县发现下丘村的守村人憨憨看着都比面前的黄千石里长顺眼。　　四个衙役有幸坐到了主桌上，可他们宁愿去下丘村坐旁边的桌子，也不想坐这个村的好位置。　　在下丘村吃饭，何时少过四个菜？哪怕早饭亦摆一堆小菜。　　更关键的是吃饭的氛围，一个村子所有人在一起吃饭，脸上不缺笑容。　　双黄村摆两张桌子，另一桌的人愁眉苦脸，有人不时往这桌子的螃蟹炖萝卜的碗里张望。　　你们村子多做一份同样的菜能死啊？还不如自己到外面啃干粮。　　下丘村有人同样张望，看菜不够吃，立即加菜。　　此地离下丘村不算远，要不骑两匹马去那里带点菜回来吃？　　心情不好，大家吃饭速度快，吃完李知县继续给讲，即便他心中一百个不愿意。　　再一想，其他同僚境况差不多，心理又平衡了，赶紧教会吧！过年前怎么不得到下丘村住两天？　　李知县还算好的，有别的村子牲畜真生病了，官吏只能对照着去给抓药，照看牲畜。　　……　　同样吃午饭的朱元璋心情愉悦，他才不管官员辛苦与否，政令下了，冬天闲着不干活？　　今天他吃烤鸭，就着村子送来的虾油小菜，其他的不需要了。　　“老大你多吃些，上课累。”马皇后给儿子卷烤鸭肉。　　朱标接受的教育严格，双手端碟子去接：“娘你吃。爹，朝廷缺药了吧？牲口生病用药多。”　　朱元璋喝口鸭架汤，摆下手：“不是很缺，兽医治疗这书厉害，里面多为好寻之药，没有人参、鹿茸、灵芝等药材。”　　朱元璋问过太医院的人，药不贵，贵了就不值得给牲畜吃，价钱比牲畜本身还高。　　一些本地不好找的药材，另有替代品，价钱更低，就是药效差。　　这得对症状、药性、药效知晓到何种程度才能给出来方子？　　治牲口如此，换成人呢？更好的药便可用上了。道一声国医圣手也不为过。　　“爹，不如给其送一个丹书铁券？”朱标觉得应该褒奖。　　朱元璋微微摇头：“心中有则有，给不如不给。”　　“何况咱又不知道对方叫什么，不好直接给里长。”马皇后在旁补充。　　朱标似乎想到了什么，换个话题：“上次送来一百个方子，其中有些为舶来品，虽说有代替，却不如原来的，当叫洋人多送至大明。”　　“我儿所言不错，多卖给他们冰糖和香皂，三处市舶司的酒楼烤鸭正如信中之语，洋人爱吃，愿高价购买。”　　朱元璋说此事便高兴，赚洋人的钱，宫里出的烤鸭，一只能卖六百文，鸭子才多少钱？　　关键就一只鸭子，买了拿走，六百文，在酒楼里吃，一个四人套餐，就是加饼、葱、酱什么的，同样的一只鸭子，一千文。　　那人咋这么会赚钱？洋人还就要吃套餐，因为没有地方买酱，烤鸭的酱和豆豉酱等不一样。　　相当于自己一家三口吃现在的一顿烤鸭，一两银子。　　光禄寺若敢给朕报一两银子，不，一百文，朕就把他们全砍了。　　是朕从村子拿到方子后给你们的，你们敢骗朕？莫非还要额外赚朕的钱？　　没有的，你们拿俸禄，其他的一律成本钱。　　朱元璋美滋滋地吃着、美滋滋地想着，他已经感受到了贸易顺逆差的问题。　　以前总是把好的丝绸、瓷器卖给洋人，那些东西做起来也很麻烦，利润低。　　到外面之后利润高了，中间的巨大差价全让他们给赚走。　　“不知道他忙不忙，标儿，明日你写信问问，还有什么好赚洋人钱的法子。　　想来他不缺钱，村子钱亦是花不完，问他要什么？咱们有的咱就给。”　　朱元璋决定交换一下，每次换过，自己都不吃亏