吸,点了点头说:“海海参。谢谢二哥。”张兴明对老板娘说:“行,葱爆海参,弄大盘的。”扭头问这仨:“还有一个,这是任务啊,必须完成。”
八个丫头都笑起来,这仨也不那么紧张了,边上另一个说:“我想吃大虾,我我从来没吃过大虾。”八个丫头有四个都点头。说实话辽东这边大虾也就是基围虾或竹节虾并不贵,不过在88年市场上还比较少见,而且怎么的也要比猪肉贵,农村人家哪有舍得买这个吃的。
张兴明问老板娘:“你虾怎么卖?”
老板娘说:“我给你算十五一斤,行不?我平时都卖二十一盘。”一盘也就差不多一斤了。
张兴明说:“行,弄五斤,炒二斤,再炸三斤让她们带回去吃。先弄这些,赶紧上菜吧。”
老板娘问:“一桌五斤哪?”
张兴明说:“弄五斤你还嫌少啊,俺们能吃完吗?她们点的除了大虾海参都只弄一盘,俺们这边六七个菜够了。”
老板娘咯咯乐起来,扭着腰去厨房了。
没一会儿炒菜的声音夹着油烟从后面传出来,这是这个时代饭店的正常情况,满屋油烟。因为这个时候专业的排烟设施还只有大城市有,也只有国营或者大饭店有,小地方安不起。