员。哪个房间退房了,哪个房间是干净房,哪个房间需要打扫房间,房态表上面写得很清楚。所有的房间都有专业术语。比如,已退但尚未清洁的房间,叫VD,是英文vacant dirty空置脏房的简称;VC表示已经清洁完毕,客人尚未入住的房间。VD房清洁干净,就变成了VC房。客人在前台办理入住,若一时无房,前台会通过对讲要求客房部报一间VC房。“客房请报一间VC大床房。”“616VC,可以入住。”通常是领班报房。 房态表中除了VC,VD,还有OC,OD两种状态。OD表示房间已有客人入住,尚未打扫;OC则表示已经打扫干净。服务员清洁完房间,便在房态表中将该房的状态由OD改成OC。 一般来讲,上班后的第一件工作是先把脏房做出来,就是让其由VD变成VC。因为说不定什么时候,就会有客人前来入住。房态表上每天都会有4间左右的VD房,上班之后的退房另说。做完几间VD房,大概在10点前后。然后再去打扫OD房,这时候客人也差不多都起床了。 每天下午两点,是送布草时间。酒店的布草清洗是外包。布草包括床单、被罩、枕套、毛巾、浴巾和地巾。收到的布草要与前天送去清洗的布草数量一致,如果少了,员工是需要赔偿的。有时退房太多,本层已有的布草不够用,还需要去其它楼层借用。可以拿脏布草交换,也可待干净布草送来后再予归还。 秦桦用了一个星期时间,才算把业务流程弄明白。一些行话专业术语记住了,才算是正式入了行,成为一名宾馆服务员。