这斩钉截铁的语立即给大家不小的信心。
【完全能解,想要搭建一座城市就不是一件简单的事情,更不要说是皇城了,估计里面有不少细节了,所以完全等得起】
【也是也是,雨时,如果需要什么帮助一定要说呀】
叶雨时应了下来,然后开始准备今天的午饭。
虽然现在时间早,但是们今天要出门,回来后不一定能及时吃到午饭,不如现在就做了。
这次叶雨时没有像之前几次,出门的时候做甜品,而是决定做煎饼果子。
这东好携带,出去的时候饿了随时吃,垫肚子完全不在话下。而且做起来也不难。大概就是调制面糊,炸薄脆,做酱,然后摊饼就可以了。
轻而易举就可以解决们今天的午餐。
叶雨时说做就做。
白面玉米面外加一点盐,然后加水搅拌在一起,等到搅糊状以后,这些面糊就能用了。
比照着家里大家的饭量,叶雨时搅出来的面糊挺多,也不怕剩下。
做完后就可以熬酱了。酱可以用品,也可以自己熬制。叶雨时最后是选择了品,便一点,们也能早点出门。
然后就是薄脆。
薄脆用到的面有点像混沌皮,擀长形,中间划两道,等到油温热了,就可以直接放入油锅里。等它在里面翻滚两圈,再起来的时候就是是金黄酥脆的薄脆。
叶雨时把薄脆加起来放到一边,正式开始做煎饼果子。
做煎饼果子的那种机器们肯定是没有的,叶雨时直接找了个平底锅。为了避免翻车,这个平底锅是中等大小的。锅底抹上一层油,叶雨时将面糊倒进去。然后刮刀一刮,那面糊便均匀地分布在锅底了。
别说,虽然做得少,但是这一下也挺像模像样的。
等到面糊略微凝固,叶雨时磕了两颗鸡蛋丢进去,在刮刀的作用下,那鸡蛋同样被刮开,均匀地覆盖在饼皮上,这个时候,叶雨时在上面撒了点葱花白芝麻,然后翻个面,刷酱料。
叶雨时打算做几个口味的,黄豆酱,辣酱或者豆瓣酱,跟着自己的口味来。而且是自己做的,香肠,火腿,鸡柳各种食材都可以加在里面,然后再加两片生菜,一点榨菜。做好后叶雨时将煎饼果子卷起来,送到旁边的黑色长形盘子里。
有了第一次的验,之后叶雨时做得越发得心应手,很快,外表金黄,点缀着白芝麻葱花碎的煎饼果子就已垒起了一个小堆。
叶雨时让八斗过来帮忙,将每一个煎饼果子都用小纸袋装起来。
看着八斗在那里熟练地装袋,观众的眼泪从嘴角流出来:
【呜呜呜这不就是梦想的画面吗?有一天雨时在家楼下开了店,然后早上的时候下楼,就看到在那里给装早点,然后买一份美美吃掉回去上班】
【好家伙,有这种好事也给来一点,呜呜呜什么时候才能真真正正尝到这些东呀】
【决定了,从今天开始努力习,等到以后争取进入研究院!不管雨时是不是真得在蓝星,都要让自己努力发现蓝星,然后把里面能吃的食材全都搜刮一遍】
【QAQ信你,加油,能不能吃到东就靠你了,未来不知道在哪里的亲爱的兄弟】
【会做梦真好】
最后一位观众简简单单一句话,将直播间的情况形容得淋漓尽致。
叶雨时这边,本来做完煎饼果子就该收手的,但是做到后面,就有些手痒了。
按来说,都有煎饼果子了,同样是小吃街上“熟人”的狼牙土豆又怎么能不做呢。
想到这里,叶雨时征求大家的意见,询问们想不想吃。
都问出这个问题了,观众怎么可能拒绝。
【管狼牙土豆,兔牙土豆呢,只要是吃的,都可以】
看大家都同意了,那叶雨时也不迟疑,立即做了起来。
狼牙土豆其实不难,主要是如果吃得多,那就要多削点土豆。削了五六个土豆以后,叶雨时将们切厚度适中的土豆片,然后再用波浪状的刀片在上面按压,很快这些土豆就变了锯齿状的小条。
将土豆条泡到水里浸泡出里面的淀粉,又清洗了两边。叶雨时是趁着土豆阴干的时候,调了个洒料。
辣椒面、辣椒油、孜然、五香粉……
所有的调料混在一起,叶雨时搅拌后又在上面撒了点葱花碎香菜碎。等到一切都准备好了,就可以将土豆放到锅中开始油炸了。
锅中放宽油,土豆入锅,不一会表面便开始变得金黄起来。叶雨时看炸得差不多了,立即捞出来。
土豆不用复炸,所以直接洒料就可以了。