【哇, 好多好多食材,光是看着很丰富】
【虽然雨时之后要请假一天,但我觉得今天的饭菜已经可满足我受伤的心灵了, 嘿嘿】
【这什么, 鸡肉, 炫一口!这是什么,肘, 继续炫一口!这是什么……】
【上面完美解释了我目前的状态,只要有吃的,无所谓~我都可炫】
“我想想,咱们先处理其他两道菜的食材,鱼的话简单一点,放到后面。”说罢叶雨时先把待会做蛋饺的肉馅给做了。剁碎加入调料, 然后放到一旁等待腌制成功。他这才看向剩下的猪蹄和肘。
这两样东西其实挺难处理的, 好在拿过来的时候早早已经收拾了一遍, 叶雨时这个时候直接烫了一下表面的毛, 确定干净后这才分放入锅里, 加清水和葱姜片还有料酒来焯水。@无限好文,尽在晋江文学城
焯水的时候叶雨时继续处理那只鸡。内脏什么的早早已经处理干净了, 叶雨时清洗了一下, 然后同样放上葱姜片腌制。
趁着这个时间,叶雨时蛋饺给做了。
鸡蛋打散加点淀粉,锅里倒油,叶雨时这才蛋液在锅底浅浅铺了一层, 等到蛋液微微凝固的时候, 叶雨时取了一勺猪肉馅送到蛋饺里, 然后微微拨动蛋饼,很快一个蛋饺合在一起了。
按照这种方法, 叶雨时烙了好几个蛋饺,然后他这些蛋饺取出来放在盒里备用。这样的话等到蒸盆快好的时候可放到锅里了。
另一边,叶雨时先焯水完的猪蹄取了出来。猪蹄按照横截面一块块切好,看着还算好看。捞完后他又肘拿出来,打算先做带把肘。
肘叶雨时是用压锅来做的。焯水完毕的肘放在锅里,加入清水,葱姜片及各种香料调料,然后再倒入之前锅内炒好的糖色,之后只要等待肘在压锅里蒸好行了。
这之后可做最麻烦的蒸盆了。
叶雨时拿出一个锅,腌制好的鸡还有猪蹄码在锅内,然后再倒入清澈的汤及香料等等,全都码好后上锅蒸,估摸着两个小时也差不多了。
做完后叶雨时开始准备其他的配菜。
胡萝卜,莲藕,山药等等,叶雨时全都切成了滚刀块,然后加入精盐腌制一下。
等到快开锅的时候,再这些材料全都放上去基本没什么问题了。
最后是奶汤锅鱼。
叶雨时拿出鲤鱼,先把的内脏处理干净,然后腌制一下。
用来和鲤鱼一起炖煮的汤是叶雨时之前准备过的。猪骨、牛骨、鸡肉等等食材洗干净焯水,然后放到压锅里炖煮,捞出肉后,剩下的汤虽然能用,但是还可让颜色更加醇白。
捞出来的肉叶雨时送到锅里翻炒了一下,等到吵得肉格软烂后,再和汤一起炖煮,仿佛骨头里的骨髓都炖煮出来,比起一次,明显能看出来汤更加醇白。这个时候叶雨时再肉和汤分离,做出来的汤和奶汤也差不多了。
直播间的观众看着这浓郁的纯白色,忍不住赞叹出声:
【哇,真得和牛奶一样】
【而且看起来是那种很浓的白色,没有太稀太清】
【不过怪不得程序这么复杂,这样出来的汤可太好看了。】
因为那边的肘和肉还没有好,叶雨时也没有立即做鱼肉,让大家先听书,己则去给白虎和白鸽进行治疗。
算在治疗效果没有前好了,可他净化的能力也比一次治疗的时候不知道强大了多少倍。而且受到治疗的变异兽身体和精神都会舒服很多。
今天惯例的治疗结束,叶雨时坐在一旁一边缓和己使用过度的精神力,一边开始思索。
“咕?”白鸽好奇看着他,不知道叶雨时怎么心重重的。
“是我想到了一点情。”叶雨时说道,“既然我们之后要猎杀变异兽,那么你们到时候给我找一只小一点的变异兽,我看看治疗那些变异兽和治疗你们时有什么不同,可吗?”
白鸽点点头,然后伸出手在手机上点了点,送到叶雨时面前:“但是到时候你要跟在我们身边。”
“放心,你们担心我,我也担心你们啊,当然是大家一起行动,拧成一股绳才有个照应。”
白鸽这才放松,轻轻拍了一下他的肩膀表示同意。
过了会,又问道:“但你不止在想这个吧?”
想法白鸽戳穿,叶雨时脸颊不好意思地红了起来,然后点点头:“确实如,其实和我的感情问题有关。”
白鸽睁大了眼睛,显然没想到是这样。
“你有喜欢的人了?谁?”白鸽奇怪。