第462章 靠江吃江-辣椒练雄魂(2 / 2)

大人的鱼去了。

“大冬天的,是吃江团的季节,我去给捉两条。”林都尉说完,不顾初冬水寒,一个扎子扎到江里,不一会儿,就捉上两条大江团来,每条约二斤重呢,钱不少喜出望外,忙拿衣服给披上,又给他灌了几口白酒御寒,回到伙房后,开始加工。

《浣溪沙,清蒸江团》

冬起江团肉最肥,粉红无骨伏水底。膘制鱼肚入八珍。

最宜清蒸保本味,热水去膜腥气尽。肉质鲜嫩酒两斤。

高档的食材,只需要最简单的加工,更能保持本味。钱不少开始处理起来。

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