点食材来。

不多，但混在一起的话。

也能把杂粮粥变成皮蛋瘦肉粥。

好歹算沾了点荤腥

紧接着当然就是赶紧生火煮粥，以及一边切萝卜腌咸菜，一边每隔几分钟搅一搅大锅，防止糊底，等萝卜腌好借间歇剥皮蛋，切皮蛋，切瘦肉丝等等。

最后把瘦肉丝焯水煮熟。

高芸并不打算一开始就把皮蛋和瘦肉放进杂粮粥里面，万一有人实在吃不惯皮蛋呢，所以她打算等工人们都来了之后先问看看，或者让他们先尝一尝。

要是太多人接受不了，就把皮蛋瘦肉放碗底，给接受得了的人自己搅拌。

之所以会有这样的顾虑，主要是因为高芸发现他们这没有皮蛋卖，甚至问了些人，他们都不知道有皮蛋这玩意。

换成松花蛋之类的别名问也一样。

所以高芸也不知道是他们这边的人不喜欢吃，卖不动，没人卖，还是没传到这边，所以还是决定稍微谨慎一点。

有些食材不是每个人都能接受。

至于为啥不换其他食材煮粥，牛肉不好解释，哪个大队要是杀了牛，基本整个县里的人都能知道，最近一年就没大队杀牛，她拿牛肉煮粥该这么解释。

平常都是自己在家偷偷吃。

鸡肉和鱼肉弄起来太麻烦了，而且鱼肉还有刺，一不小心别再把人卡着。

只有猪瘦肉弄起来最简单方便。

也好解释。

这里说的是少量猪肉，弄太多的话也不好解释，可是那么多人，巴掌大一块猪肉也太磕碜了点，皮蛋怎么着也是蛋，在这个时候是能算荤腥的，粥里加点皮蛋，不也显得粥里的荤腥更多些。

毕竟是临时食堂的第一顿饭。

不能弄得太磕掺不是。

当然，除此外可能还有亿点点高天养昨天晚上说想喝皮蛋瘦肉粥的缘故。