揭开砂锅盖子，用勺子舀了舀，见已经煮至微微浓稠；立马下入皮蛋，继续煮至；一会儿后，放上腌制好的瘦肉丝，用勺子搅拌一下；再煮至一会儿后，在表面撒上一些青菜碎，放入一小勺盐、香油搅拌均匀。

这时，关东煮的香气也被煮得激发出来，用漏勺捞出锅里面的煮料；在锅中放上穿好的煮菜，再放上一些花甲；重新将煮料放回锅里，继续熬煮入味。

两老头早就被香味激发的直流口水，忍不住咽了咽口水，“好香啊这个！简直太香了。”