腰切片，把这些东西，全部都切成了大小差不多的，然后放在大叶子上面。

加入一些的花椒和海盐进行调味。

张小川走回到了牛皮旁边，用着大砍刀砍下一段的牛大骨，走到了回到案板前。

“张爷这是要做什么？”

“牛杂用牛大骨？”