是一个厨师的习惯，想来杜卡奥和卡斯特也有着这种习惯，只是杜卡奥做的烟熏香肠根本就用不到太多的食材，张小川果断的赤果果的嫌弃杜卡奥。

卡斯特之前做的是鱼料理，但是选材太过浪费了，每种鱼身上只取部分的食材，这对于张小川来说就是一种浪费，要每一个部位都用上才是好的厨师啊。

好在这些鱼都还没有被处理掉，张小川顺手拿过来用了，倒是张小川这里也没有什么多的食材了，实在是没有办法，当时的鸡只有要了一只，其他的食材只有一些调味的食材了，张小川多要的也只是这些调味食材，主食材就是一只鸡，鸡肚中的拿到料理其实就是鸡杂，张小川将一只鸡的全身用到了淋漓尽致。 ,