皮，而后把多出来的一部分折断的。

剩下的，全部都在那骨头和肉之间。

如果不是亲眼看到了张小川制作羊小排的他们看到，那些美食评委即使吃的时候，也会感觉到了震惊。

不知道里面，居然是臭豆腐皮。

这也是一种的惊喜。

张小川把那臭豆皮，隐藏在了那羊小排当中，只有吃了的人，才会发觉这一巧妙的动作。

不吃，根本不知道，原来还有这一手。

张小川把做好的羊小排，放好在烤盘上面，摆放整齐，说道：“看到了吗？就是这样做，不能露出一点儿的那臭豆皮！！！” ,