这些不用刘红军去做，王跃进这个四九城的人，就主动承担了这些工作。

刘红军此时，则忙着用刀切肉片。

埋在雪里的野猪肉、鹿肉、青羊肉，此时正好，在刘红军高超的刀工下，飞快的变成薄薄的肉片。

一盘盘的肉片端到餐桌上。

孙莉莉等人则把小白菜、小油菜，还有大白菜清洗干净，摆在餐桌上。

“可惜了，咱们没有麻酱，大家就用韭花酱凑合一下吧，愿意吃蒜的，大家可以自己添加。”刘红军把一小盆韭花酱放到餐桌上，笑着对众人说道。

“麻酱，我哪儿有啊！

我以为你准备了，所以就没提！”王跃进笑着说道。

说完，转身去知青大院拿麻酱。

“大家先喝点热汤，暖暖胃，这可是我用骨头和飞龙熬了好几个小时的高汤。”刘红军笑着招呼着众人，然后亲自给杨秋雁盛了一碗高汤。

“好，刚才闻着味，就有些馋了。”周卫国也跟着给自己盛了一碗。

一众知青，钱胜利三人，也都纷纷盛了一碗高汤，喝了起来。

一边喝高汤，一边等着王跃进拿麻酱回来。

吃涮肉，没有麻酱，味道绝对少一半。