采摘了黄花菜,刘红军自然也不会忘记,给媳妇孩子们制作几道黄花菜的菜肴。
黄花菜的做法有很多,最常见的就是凉拌黄花菜。
这也是,大家经常说的,我等的黄花菜都凉了。
黄花菜最常做的一种做法,就是凉拌黄花菜,黄花菜拌粉丝,芥末黄花菜粉丝。
其实,黄花菜也可以做热菜,比如素炒黄花菜,黄花菜炒五花肉,黄花菜炖排骨,黄花菜蒸滑肉等等。
黄花菜不仅是菜,还是一味中药,有止血、消炎、清热利湿、消食、明目、安神的作用。
所以,刘红军直接做了一桌子黄花菜大餐。
把黄花菜的各种做法,都用上了。
黄花菜的凉菜不能多吃,不然容易拉肚子。
但是,热菜没多大事,尤其是像黄花菜炒五花肉,炖排骨之类的,肉中和了黄花菜的凉性,吃多了也不会拉肚子。
杨秋雁和孩子吃的都很开心。
看着媳妇孩子们吃的开心,刘红军也很开心。
“红军哥,没想到,这黄花菜这么好吃!
我还以为,你种黄花菜是为了看的。”杨秋雁边吃边崇拜的说道。
“好吃吧?
你们喜欢吃,以后咱们可以经常吃。”刘红军笑道。
接下来几天,刘红军依然每天找人帮忙采摘黄花菜。
黄花菜一旦到了花期,每天都可以采摘,能连续采摘三四十天。
刘红军一边请人帮忙采摘黄花菜,一边又带着人,把黄花菜制作成干菜。
黄花菜也是可以制作成干菜的,制作好的干菜可以储存很长时间。
把新采摘的黄花菜清洗干净之后,直接放在开水里烫上几分钟,然后放在阴凉通风的地方,阴凉两个小时。
之后,再放在太阳下晾晒。
制作起来,虽然手续不少,但是并不麻烦。
农村人,基本上都会制作干菜。
往年,每年到秋天的时候,都会把豆角、茄子等蔬菜,制作成干菜,这是他们冬天为数不多的蔬菜。
“红军,这黄花菜好种吗?”品尝了刘红军赠送的黄花菜,大家都开始关心起黄花菜的种植。
“好种啊!
你们也都看到了,我当初种下之后,也没怎么管理。
这不,长的就挺好!”刘红军笑道。
众人一想好像是这么回事。
刘红军不管是种的黄花菜,还是那些果树,好像都没怎么管理。
主打一个自然生长。
“这黄花菜能留种吧?”终于有人问出了最关键的问题。
“可以啊!
等秋天的时候,我给你们留种。”刘红军豪爽的笑着说道。
黄花菜的种子也是一种药材,还可以榨油,收集起来并不困难。
“还是红军爽快,那回头给我留点种子,明年我家也种几陇黄花菜。”
“这黄花菜挺好吃的,也给我留点种子。”
众人纷纷开口,问刘红军要种子。
刘红军自然全都答应。
在农村互相讨要蔬菜种子,这个是很平常的事情。
把一众村民打发走之后,刘红军又继续忙着家里的事情。
一连忙活了一个多月,黄花菜的花期终于过去,刘红军也结束了这一段时间的忙碌。
后面要想继续采摘,还能多采摘几天的,不过刘红军答应了给大家留种。
所以,提前结束了黄花菜的采摘。
结束采摘之后,没几天,刘红军的后院就变成了一片金黄色的花海。
“哇!
爸爸,好漂亮啊!”
“是不是很漂亮?”
“嗯!
爸爸,你能给我们拍几张照片吗?”大雪期待的看着刘红军问道。
“可以!
你带着弟弟去找妈妈。
让妈妈给你们换上漂亮衣服,爸爸给你们照相。”刘红军宠溺的摸摸大雪的头,笑着说道。
“好,谢谢爸爸!”大雪开心的喊了一声,然后带着弟弟跑回前院。
刘红军看着跑的飞快的大雪,脸上露出幸福的微笑。
跟在大雪身后,来到前院,刘红军把照相机拿出来。
这照相机买回来之后,还真没用过几次。
他毕竟不是摄影师,所以总是不经意的忽略自己有照相机这个事实。
或许,他还真可以当一个农村摄影师?
刘红军拿出照相机之后,心里突然一动,默默的琢磨着。
重生一次不容易,老婆孩子热炕头固然重要,也得多留下一点,八十年代的记忆。
这些八十年代的记忆,现在看来没什么,但是等到下个世纪,那就是一份珍贵的回忆。
胡乱琢磨着,刘红军把胶卷装进照相机。
带着杨秋雁和孩子们来到后山,在花海里,给杨秋雁,还有大雪四个小家伙,都照了好多照片。
一卷胶卷,三十六张底片,每一张都定格了那一刻的温馨与美好。
看着杨秋雁和孩子们开心的笑容,刘红军也非常开心。
看着杨秋雁和孩子们都还没过瘾,刘红军默默的又换上