第六百九十三章 大盘鸡(1 / 2)

当陈锐步入到其中之后。

御膳房的总管太监是赶紧的迎了上来。

“陛下,您今天怎么有兴趣,到我们御膳房来看看啊?”

总管太监身后,一众太监们,还有御膳房里面的厨子们,也是赶紧的下拜行礼,而陈锐却是摆手,朝他们说道。

“都平身免礼吧。”

“谢陛下。”

一时间,一众太监,还有厨子们赶紧的起身谢恩。

而陈锐,却是在总管太监的引领下,步入到了一派热闹的景象的御膳房里面。

但只见到,这御膳房里面,显得是格外的热闹,二十余口大灶旁边,皆有厨师站立在一侧。

而且,里面的分工也明确的很。

有炒的,有炸的,有蒸煮的,还有冷盘,糕点之类的。

显得是格外的热闹。

看着这些,陈锐是满意的点了点头。

他还是,第一次进入到御膳房里面看一看,如今,看着这里面的情形,陈锐是张口说道。

“朕今日派人送过来的东西,都领到了吗?”

“陛下,您今日派人,送过来的那几大车的所谓土豆,小的已经收入到了库房当中,就是不知道,此乃是什么吃食。”

“又如何的吃法。”

“而且,如何的长久保存?”

御膳房的总管太监,赶紧的朝陈锐说道。

“保存嘛,倒也简单。”

“装入到麻袋当中,不去管他,置于那阴凉处,也可以保存个数月之久。”

“倘若想要,再长久的保存下去的话,那便需要,靠着地窖之类的东西了。”

陈锐说着,总管太监赶紧的在一旁的记下,而陈锐,则是继续的说道。

“先去取几筐的土豆,然后清洗干净,洗净了之后,送将过来。”

“是,陛下。”

一时间,陈锐的话音落下,总管太监赶紧的摆手,几个太监,当即行动了起来,不消多时,几大盆洗的干干净净,洗去了外表的泥土的土豆,便被呈了过来。

看着这些个土豆,陈锐露出来了满意的笑容。

然后说道。

“将其中的一筐,给直接的分成两份,一份放到蒸锅里面去蒸,另一份,则直接的倒入到锅里面煮就是了。”

“是,陛下。”

太监们不敢怠慢,赶紧的行动。

他们在做着这些的时候。

陈锐则是继续的吩咐道。

“另外,剩下的土豆,则一律将皮,给悉数的削掉了。”

“是,陛下。”

一时间,御膳房里面,是一派的忙碌着的景象,众太监们,麻溜的按照陈锐的吩咐,行动了起来,这御膳房里面的人,可都是有着手艺在身的,太监们削起来土豆皮,也是又快又好。

不多时,一颗颗土豆给削好了后。

陈锐露出来了满意之色,然后说道。

“好了!”

说至这里,陈锐看向了一旁的几个御厨道。

“有没有刀工好一些的?”

“陛下,这个您便放心好了,这御书房里面的御厨,哪一个刀功,都是顶尖的存在。”

听闻这里,一旁的总管太监,顿时夸耀了起来。

陈锐满意的点了点头,然后说道。

“既然刀工不错,那就别闲着了。”

“将这些个土豆,分别切丝。”

“切片。”

“然后,切成块。”

“哦对了,还要切成,筷子粗细的条。”

“每一样,都要有一些。”

“陛下,这是做什么啊?”

一时间,众人皆疑惑不解,陈锐笑了笑。

“当然是做着吃了。”

“这个土豆的吃法,可多着呢 。”

御膳房里面的御厨们,手艺可是相当不错的。

不多时,便按照陈锐的吩咐,切丝,切片,还有切条,切块,将一堆堆的土豆,给料理妥当。

而陈锐看着这些,也露出来了满意之色,他点头说道。

“很好,现在我开始教你们几道,土豆制作的菜品。”

“最好吃的嘛,莫过于,土豆炖牛肉了。”

陈锐的话音落下。

一时间,一众的御膳房里面的御厨们,却有些个傻眼了。

只见到,总管太监顿时,面露出来苦色道。

“陛下,这牛肉,恐怕不太好弄啊。”

“御膳房里面,没有备着牛肉?”

“哦!”

陈锐眉梢一扬,不过马上,他便想起来了,在这个时代,牛肉这是很稀罕的东西啊。

当然了,也不是说特别稀罕。

至于,京城的市井之间,兜售牛肉的商贩,可不在少数。

但是,宫里面却并没有备着牛肉,原因很简单。

在当下的时代,宰杀耕牛,都可是大事啊,耕牛可是重要的生产力,哪能够随便的,便将其杀掉吃肉呢?

也正因为如此。

牛肉这玩意,在当下可不能够随便吃。

当然了,也并不是说,吃不到,譬如说,祭祀时所用的三牲,在祭祀完之后,是要分着吃掉的,