“没问题，我这就开始。”

戴农拍着胸口，向林凡保证。

烹饪之道，火候向来是最重要的一环。

自己的药膳汽锅鸡之所以存在瑕疵，一定是因为火候不够的关系。

让林凡来掌火，他也能够向林凡学学火候。

以他的资质，一看就能够学会。

说干就干，戴农立即又准备了一只老母鸡。

这也是烹饪汽锅鸡最好的选择，老母鸡滋补，用水一蒸，就能够将美味完全散发出来，药用价值也比其它鸡大。

可林凡瞧见了这只老母鸡，立刻摇了摇头道：“这不行，选一只血气方刚的公鸡最好。”

“公鸡？还血气方刚？”

戴农彻底懵逼了。

怎么烹饪药膳，与烹饪一般料理的差别这么大？

他在厨界混了几十年，还第一次听说汽锅鸡选用公鸡的。

林凡瞧着戴农不甚明了，立即解释道：“母鸡属阴，身体里的气是散的，公鸡属阳，体内的气凝聚在一块儿，更适合炼制。”

“气？炼制？”

戴农听不明白林凡的话。

可他对林凡无比佩服，就算林凡说得玄乎其玄，他也不会怀疑。

于是按照林凡的吩咐，找了一只会打鸣的公鸡，随后

用之前的方法处理。

公鸡宰杀之后，去毛，去内脏，去血，再用清水小心翼翼的洗干净。

之后，戴农就将碾成粉末的药材，还有各种各样的佐料，均匀的涂抹在公鸡的表面。

一切做好之后，他就将公鸡放入了蒸锅之中。

接下来，就是林凡的工作了。

林凡也不含糊，他先是调试了一下后厨的灶台。

选择的是火力最大的猛火灶，他将蒸锅放在灶台之上，就开始了自己的表演。

戴农聚精会神的看着林凡掌火。

一般来说，蒸煮菜肴，只要将蒸锅放在灶上，就可以慢慢的等待了。

味道的好与坏，由时间来决定。

可林凡蒸煮药膳汽锅鸡，所采用的方式却完全不同。

他将猛火灶的火力调到了最大，熊熊的火焰，都快窜到顶上的天花板了。

整个蒸锅，被火焰团团包围，场面非常的壮观。

戴农不由得倒吸凉气。

林凡这么搞，会不会出火灾？

出于对林凡的放心，戴农也没有过分担心，他只是聚精会神的看着林凡的烹饪之道。

由于火势过猛，蒸锅中的水，很快就蒸发干净了。

林凡却不慌不忙，又将早已经准备好的水倒进

了蒸锅之中。

他并没有压火，火焰依然熊熊的燃烧着。

戴农看着，觉得林凡烹饪汽锅鸡的方式，和炼丹没什么区别。

当年总督府的高大师为龙志军炼丹的时候，围观者众，他也是其中之一，戴农万万没有想到，自己居然能够在厨房观摩炼丹的场景。

林凡用熊熊大火烹饪汽锅鸡，每当蒸锅里的水用尽了之后，就会加入新的水。

如此反复，足足三次。

当第三次加入水之后，林凡才压低了火焰。

灶上的火不再直冲屋顶，而是如平常一般，戴农也终于清楚的看见蒸锅的水蒸气往上冒了。

他的眼睛很尖，虽然和自己蒸煮汽锅鸡的时候一模一样，但眼下灶上的火焰，却是五颜六色的。

就好像彩虹一般。

很难想象，厨房里会出现这种火焰。

此时的林凡，也已经满头大汗，他退到了戴农身边，一边抹着汗水一边道：“内丹已经凝聚在一起了，接下来只要慢慢等待就可以了。”

“内丹？内丹是什么？”

戴农听得云里雾里。

他还以为，在看见了林凡的药膳秘法之后，自己多少能够学会一点药膳的烹饪之法。

现在他才知道，

自己的药膳和真正的药膳，根本就是两件截然不同的事。

“待会儿你就知道了。”

林凡笑了笑，他故意卖了一个关子。

戴农无语，只能不再询问。

他和林凡在一旁默默的等待着，等了足足一个小时，林凡又道：“汽锅鸡已经熟了，可以起锅了。”

“可是，时间上是不是还差点？”

戴农有些诧异。

一般来说，蒸煮汽锅鸡要四五个小时。

而林凡蒸煮汽锅鸡，除了之前的一顿骚操作之外，前后也不超过两个小时。

很难想象，这么短的时间内，汽锅鸡就蒸熟了。

林凡摇摇头，道：“公鸡的内丹已经凝集，皮肉骨骼都变得酥软无比，所以不需要那么长的时间蒸煮，待会儿你瞧见了就知道了。”

“嗯。”

戴农不再怀疑，立即关掉了火。

随后，他将蒸得香喷喷的汽锅鸡从灶上拿了出来。

将汽锅鸡端到桌上之后，戴农小心翼翼打量着这只鸡。

虽然只蒸煮了两个小时左右，可从模样上看，汽锅鸡已经完全熟了，和自己做出来的汽锅鸡没什么两样。

外皮油亮，汤汁也透着清香，十分诱人