夏楚楚站在厨房里，手里捧着一盘刚洗好的大肠，眼神坚定。

她急需一道招牌菜来扭转局面。鲁菜中的九转大肠，是她最近研究的重点。

“楚楚，你真的要这么做吗？”秀秀站在厨房门口，眉头紧锁，看着那一堆大肠，脸上写满了难以接受。

“当然，秀秀。你知道的，我必须这么做。”夏楚楚的声音坚定，没有丝毫动摇。

秀秀叹了口气，走进厨房，坐在一旁的椅子上，双手抱胸，“我真不明白，为什么非得是大肠？”

夏楚楚笑了笑，“大肠是鲁菜中的经典，做好了，能吸引不少食客。”

就在这时，刘大厨走了进来，他是夏楚楚请来的顾问，专门负责指导她烹饪九转大肠。

刘大厨是个中年男人，身材魁梧，脸上总是带着一丝不羁的笑容。

“楚楚，准备好了吗？”刘大厨问道，声音低沉而有力。

“准备好了，刘大厨。”夏楚楚点头，眼神中充满了期待。

刘大厨环顾四周，“首先，我们要把大肠处理干净。这可不是件容易的事。”

秀秀听到这里，忍不住插嘴，“刘大厨，我真的不明白，为什么非得是大肠？”

刘大厨笑了笑，“大肠是鲁菜中的经典，做好了，能吸引不少食客。”

秀秀翻了个白眼，“可是，这东西……”

“秀秀，你不懂。”夏楚楚打断了她的话，“大肠是鲁菜中的精髓，做好了，能让人回味无穷。”

刘大厨点头，“没错，楚楚说得对。大肠的处理是关键，我们要先把大肠翻过来，去掉里面的油脂和杂质。”

夏楚楚拿起一把小刀，开始处理大肠。秀秀看着她，脸上写满了无奈。

“楚楚，你真的要这么做吗？”秀秀再次问道。

“当然，秀秀。你知道的，我必须这么做。”夏楚楚的声音坚定，没有丝毫动摇。

刘大厨看着夏楚楚，眼中闪过一丝赞赏，“楚楚，你很有决心。”

夏楚楚笑了笑，“谢谢，刘大厨。”

刘大厨走到一旁，拿起一瓶白酒，“处理完大肠后，我们要用白酒和醋来清洗，这样可以去除大肠的腥味。”

夏楚楚小心翼翼地将处理好的大肠放入一盆白酒和醋的混合液中，轻轻搅拌，确保每一寸大肠都被充分浸泡。

厨房里弥漫着一股浓烈的酒香和醋味，秀秀忍不住捂住鼻子，皱起了眉头。

“这味道……真是够呛。”秀秀嘟囔着，眼神中依旧带着几分嫌弃。

刘大厨笑了笑，“这是必要的步骤，秀秀。大肠的腥味很重，只有这样才能彻底去除。”

夏楚楚点了点头，继续专注地清洗大肠。

她的动作娴熟而细致，仿佛每一个动作都经过了无数次的练习。

刘大厨在一旁看着，眼中闪过一丝赞赏。

“楚楚，你的手法很专业。”刘大厨称赞道，“看来你在这道菜上下了不少功夫。”

夏楚楚微微一笑，“谢谢，刘大厨。我确实花了很多时间研究九转大肠的做法。”

秀秀看着夏楚楚，眼中闪过一丝复杂的情绪。

她知道夏楚楚为了这家饭店付出了多少心血，但她也担心这道菜能否真的吸引食客。

“楚楚，你真的有把握吗？”秀秀忍不住再次问道。

夏楚楚停下手中的动作，转头看向秀秀，眼神坚定，“秀秀，我必须有把握。这是我们饭店的希望。”

刘大厨点了点头，“楚楚说得对。九转大肠是鲁菜中的经典，只要做得好，一定能吸引不少食客。”

秀秀叹了口气，不再说话，只是默默地看着夏楚楚继续忙碌。

清洗完毕后，夏楚楚将大肠捞出，放在一旁沥干水分。

刘大厨走到灶台前，点燃了火，开始准备下一步的烹饪。

“接下来，我们要用高汤来炖煮大肠。”刘大厨说道，“高汤的鲜味能够渗透到大肠中，让大肠更加美味。”

夏楚楚点了点头，开始准备高汤。她将各种香料和食材放入锅中，慢慢地熬煮。

厨房里弥漫着一股浓郁的香气，秀秀忍不住深吸了一口气。

“这味道……好像还不错。”秀秀小声说道。

刘大厨笑了笑，“这才刚刚开始。等大肠炖煮好后，味道会更加浓郁。”

夏楚楚将沥干水分的大肠放入高汤中，慢慢地炖煮。她的眼神专注而认真，仿佛整个世界都只剩下这道菜。

时间一分一秒地过去，厨房里的香气越来越浓。

秀秀忍不住走到灶台前，看着锅中的大肠，眼中闪过一丝期待。