夏楚楚的饭店开在门面不大，但装修得古色古香，

她是个精明能干的女人，饭店的生意全靠她一手打理。

夏天的时候，她推出了一道凉拌肉片，酸辣爽口，颇受食客欢迎，生意一度红火…..

随着秋风渐起，凉拌肉片的销量就开始下滑，到了冬天，这道菜几乎无人问津。

夏楚楚看着冷清的店面，心里不是滋味。她决定请教李大厨，

这位李大厨是城里有名的大厨，手艺了得，尤其擅长做冬天的热菜。

“李大厨，您看我这凉拌肉片，夏天卖得挺好，

可一到冬天就没人点了，您有什么高招吗？”

夏楚楚带着几分谦卑，几分期待，站在李大厨的厨房门口。

李大厨正在切菜，刀法利落，头也不抬地说：

“夏老板，冬天冷，人们喜欢吃热乎的，你那凉拌肉片，凉的，自然不受欢迎。”

夏楚楚皱了皱眉，“那我该怎么办？总不能冬天就不卖这道菜了吧？”

李大厨放下刀，抬头看了看夏楚楚，“你这菜，得改改，加点热乎的元素进去，

比如用热油泼一下，或者加点热汤，让菜吃起来既有凉拌的爽口，又有热菜的温暖。”

夏楚楚听了，眼前一亮，“这主意不错，我回去试试。”

回到饭店，夏楚楚就开始试验。她先用热油泼了一下肉片，

果然，肉片上多了几分油香，吃起来不那么凉了。

她又试着加了点热汤，让肉片浸泡在汤里，吃起来既有凉拌的酸辣，又有热汤的温暖。

几天后，夏楚楚的新版凉拌肉片推出，果然吸引了不少食客。

饭店的生意渐渐有了起色，夏楚楚心里乐开了花。

随着冬天的深入，饭店的生意又开始下滑。夏楚楚发现，虽然新版的凉拌肉片受欢迎，

但食客们似乎更喜欢那些传统的冬季热菜，比如红烧肉、炖鸡等……

夏楚楚又开始犯愁了，她知道，要想让饭店的生意持续红火，

光靠一道改良的凉拌肉片是不够的。她决定再次请教李大厨。

“李大厨，我这凉拌肉片改良后是受欢迎了，

可还是比不上那些传统的热菜，您看我该怎么办？”夏楚楚一脸无奈。

李大厨笑了笑，“夏老板，你这饭店，得有自己的特色，你得创新，做出自己的招牌菜。”

夏楚楚若有所思，“创新？我该怎么做？”

李大厨拍了拍夏楚楚的肩膀，“你得动动脑子，

结合你饭店的特色，做出一道既有创意，又符合冬天口味的菜。”

夏楚楚点了点头，她决定回去好好琢磨琢磨。

夏楚楚回到饭店，心中充满了对新菜品的期待。她决定将葱烧牛肉作为冬季的主打菜，

但她也清楚，要想让这道菜脱颖而出，葱的底料调配至关重要。

她开始在厨房里忙碌起来，尝试着用不同的葱和调料搭配，希望能找到最佳的组合。

几天下来，她尝试了十几种配方，但总觉得缺少点什么。

一天下午，夏楚楚正坐在厨房里沉思，突然听到门口传来一阵脚步声。她抬头一看，原来是李大厨亲自来了。

“李大厨，您怎么来了？”夏楚楚惊讶地问。

“我听说你在研究葱烧牛肉，就过来看看。”

李大厨笑着说，“葱烧牛肉是一道经典菜，但要做得好，葱的底料是关键。”

夏楚楚点了点头，“我试了很多种配方，但总觉得不够满意。”

李大厨走到灶台前，拿起一根葱，仔细看了看，

“葱的选择很重要，要选新鲜的，葱白和葱绿的比例也要恰到好处。”

夏楚楚认真地听着，“那调料呢？”

“调料要简单，但要有层次。”李大厨说着，

拿起几种调料，“酱油、料酒、糖，这三样是基础，但每一样都要用得恰到好处。”

夏楚楚跟着李大厨的指导，重新调配了一遍葱的底料。

她按照李大厨的建议，选用了新鲜的葱，

调整了葱白和葱绿的比例，然后小心翼翼地加入了酱油、料酒和糖。

李大厨在一旁指导，“火候也很关键，葱要炒得香而不焦，牛肉要烧得嫩而不柴。”

夏楚楚按照李大厨的指导，一步步操作。

当她将炒好的葱和烧好的牛肉放在一起时，一股浓郁的香气扑鼻而来。