御膳房。
陈公公捂着脸,敢怒不敢言。
他一脸赔笑的看着高冷侍女道:“小柔姐,这不是知道公主殿下最喜欢吃小炒肉,所以才……”
小柔狠狠的瞪了一眼陈公公道:“你还知道公主殿下喜欢吃小炒肉!”
“陈年,你想死可以,但不要拉着我!”
“那小炒肉又苦又涩,吃起来如同嚼蜡般,难以下咽,长公主说了,能做出这种味道的厨子,留着也是浪费粮食!”
“来人,将此人带走即刻处决!”
唐二慌了。
他的眼里露出惊恐之色,眼瞅着侍卫寻着众人的目光将他锁定。
唐二脸色煞白。
他立马大吼着指向韩非道:“让他做!”
“让他也做一份小炒肉,我就不信还有人比我做的更好吃!”
“不是我唐二自大,我敢说在座的诸位,没有人比我做的小炒肉更好吃。”
“公主殿下不能杀我!”
“要杀也得先杀他们!”
顿时,整个御膳房一静,所有人脸色大变了起来。
小柔看了一眼唐二,冷哼一声道:“那就都带走,全部压入死牢!”
“慢着!”
韩非见侍卫们就要动手抓人,他赶忙站了出来道:“小柔姐,既然我等横竖都是死,为何不让我做完了菜再去死呢?”
嗯?
小柔的目光落在韩非的身上,不由得多看了他几眼道:“你也会做菜?”
韩非点点头,将身后的背包直接往桌子上一摊道:“农家小炒肉,要想做的好吃。”
“首先,不能选过于精瘦的猪肉,要选肥瘦相间的五花肉,才能好吃!
”
“胡说八道!”唐二张口就要呵斥。
其他宫廷御厨也要张口反驳,陈公公却是阴沉着脸吼道:“闭嘴,让他说!”
所有人一怔,硬生生的将到嘴边的话语给咽了下去。
韩非已然挑选了一块肥肉略多一些的猪肉道:“我知道,瘦肉脂肪少,也是很多贵人都喜欢吃它的原因。”
“但偶尔多一些肥肉,不仅有益身心,味道也会很好!”
韩非说着话,手上动作不停,麻利的便将猪肉切好,并倒入自制的酱油腌制上。
他刀工虽有些生疏,但也是很快的就将各种食材一一切好。
热锅凉油。
他拿起放了酱油研制的猪肉,直接倒进了锅里,然后放入葱姜蒜。
八角(炒猪肉必备),茴香……
这时候。
韩非刻意舀了一勺清水放入到了锅中。
噼里啪啦!
滚烫的热油和凉水一经接触,就爆发出了刺耳的声响,猪肉在这碰撞中逐渐微鼓。
所有人看蒙了。
炒肉放水?
那炒出来的肉能香?
本来陈年见韩非的架势,以为有两下子,可在看到那一勺清水后,脸色瞬间垮了下来。
“哈哈哈哈!”
“你不会炒肉吧!”
“炒肉放水后,那炒出来的菜吃起来不仅不香,就跟水煮了一般,你是哪里冒出来的愣头青?”
唐二笑的前俯后仰,似乎在报复刚刚韩非的一句:你多久没炒菜了?
韩非不闻不顾,专心炒菜,放入清水后,又是放了一勺自制的豆瓣酱。
然后。
他又拿出稀释的米酒轻轻一撒,稍微炒了一会肉,便开
始把青椒放进去。
然后放入自制的调料,一点点糖,最后滴了一滴香油收了锅!
顿时满屋子的菜香弥漫,一时之间让人看的目瞪口呆。
小柔下意识的吞咽了一口唾沫,看着那盘小炒肉道:“好了?”
韩非将盘子递过来,笑着道:“好了!”
小柔看着色香味俱全的小炒肉,赶忙端着朝外面走去道:“你等着!”
说完。
她便如同风一般走了。
满御膳房的人下意识的看向了锅内剩下的一些小炒肉,不由得就无法移开目光了。
他们嗫嚅着嘴,双眼冒光。
陈公公直接走了过去,阴沉着脸道:“正好,本总管还没吃饭,就将就着吃点吧!”
说着。
他从蒸笼里拿出一个热腾腾的馒头,直接抄起筷子夹了一大块肥肉,放入嘴里。
陈公公刚刚咀嚼两下,便浑身一颤,快速的在锅前吃了起来。
他越吃越上瘾,由于剩的菜不多,几口就吃完了。
陈公公有些遗憾的看了看韩非,最后拿着馒头将锅底擦了个干净,才意犹未尽的收手。
“小子,你是我见过炒小炒肉最好吃的厨子,你怎么不早点站出来!”
陈公公说着话,抬手便将嘴上的油渍一抹,看向了韩非继续道:“有你在,长公主殿下怎么可能连斩那么多位宫廷御厨呢?”
陈公公宛如看到稀世珍宝般,看着韩非,一脸的赞赏和肯定之色。
“好吃!”
他说着还不忘舔了舔嘴唇,又是夸奖了一句。
这态度简直跟以前有了天翻地覆的差别,韩非还记得刚来时,