明泰清疑惑的望向了旁边的女儿。
明玉皱了皱眉。
“莫不是凉菜之类?”
他们店里也有卤水,只不过是用盐和花椒水调制而成,专门用来研制毛豆,萝卜之类的菜,那是下酒的美味。
“对,好像就是凉菜!”
伙计喘匀了气。
“不过他们卤水里放的都是肉类,还有下水什么的!”
“我听那些食客说,味道美极了!”
明玉和明泰清对视一眼。
用卤水来制肉,他们也曾搞过,但是因为肉类的成本太大,他们失败个几次之后,就没有再继续了!
“爹,你看着店!我去瞅瞅!”
明玉脱下围裙,就向着门外走去。
“哎!哎?”
明泰清喊了几句都没有喊回来。
“叶少,你看我们是不要在多买几张桌子,顺便把周围的几个店铺都给盘下来?”
阿福看着门外那长的没有影的队伍,一边忙碌,一边向叶雨石建议。
“费那个钱干什么?”
“也就卖这几天的事情。”
“啊?”
阿福一愣,手里的馄饨差点撒了出去。
“叶少,你看这多挣钱啊!怎么就只卖这几天?”
叶雨石没有回话,只是望向了窗户外面的几个人影。
“那几位可是安通几大酒楼的老板?”
他指了指门外的几个人。
阿福回头一看,顿时吃了一惊、
“不错,领头的那个女的是明玉斋的明玉,是酒楼的掌勺,她爹是老板!”
“后面那个是松鹤楼的掌柜的,再后面那个是福运酒楼的掌柜的!”
“还有一个是好客来的老板!”
阿福睁大了眼睛。
“天呐,四大酒楼的人都来了!”
叶雨石笑了笑。
“看到了没,卖的再多,有他们卖的多?”
“去,收拾一张桌子,把他们请进来!”
不一会儿,明玉和几个老板走到了里屋。
阿福馄饨店里屋虽小,却仍旧有几张桌椅。
“几位掌柜的,请!”
阿福诚惶诚恐的出门相请。
明玉很坦然就进了里屋,其余几个酒楼的老板却是皱了皱眉,摸了摸鼻子,这才进了里屋。
刚一进去,他们眉头皱的更深了。
阿福馄饨店,又脏又乱,屋里被煮馄饨的炉子熏的大半个屋子都是黑的。
空气中也弥漫着一股油烟味,不重,却刺鼻,明玉轻轻用手碰了碰桌子,手指上立刻沾满了一层黏腻,那是桌子清扫不干净留下的油污。
“哼!”
松鹤楼的老板突然冷哼一声,转头就走。
这格调,这布局,就算是卖出了红极一时的卤菜又怎么样?
难成大器!
阿福立刻就看向叶雨石,叶雨石没有阻拦,示意其余几人先坐。
“是你弄出了这个卤菜?”
明玉坐了下来,一双眼睛看向叶雨石,那双眼睛很大。
不知道是不是习惯,两只眼睛忽闪忽闪,仿佛在向他抛媚眼。
“这位想必就是明老板吧?”
叶雨石拱了拱手。
“不错,这卤肉是我所想!因为阿叔在城里卖馄饨,就想让他试一试,能不能在城里卖个好价钱!”
叶雨石笑容满面。
“没想到效果意外的好,大家都喜欢吃呢?”
“叔,还不赶紧上几份卤肉,让几位老板尝尝鲜?”
“哎,好嘞!”
听了叶雨石的吩咐,阿福才慌张的过去端了几分卤味过来。
鸡鸭肉,每样都有。
叶雨石递上了筷子。
“请!”
明玉和其他两个老板对视一眼,心里都有了数。
人家在这等着他们呢!
这卤味看这色泽品相,压根就不是一个路边摊能做大做强的!
要想卖出好价,卖到全城里去,还得看他们几个酒楼的!
明玉每一样都尝了一点。
饶是她觉得自己见多识广,自认已经尝遍了天下的每一道美味,当那卤肉的味道在她舌尖上跳跃,她的眉毛都不自觉的飞舞起来。
那是她吃嗨了的表现。
不过她很快就掩饰住了多余的表情。
“味道虽然独特,但并没有什么出奇的!”
“里面应该是加了丁香,八角,茱萸等调味制成的吧?”
放下筷子,明玉淡声说道。
其余两个老板嘴中虽然也有夸赞,但也都对这卤味品头论足。
“这肉太老了!上面还带毛!差评!”
“这鸡爪像话吗?指甲都没剪!”
一听到他们说这卤肉的坏话,阿福不乐意了,刚要辩解,叶雨石伸手拦住了他。
“你们觉得这个卤肉的方子,能卖多少钱?”
此话一出,三个人的眼睛立刻就绿了。
来这的目的是干啥?
几个个互相看了一眼,立刻就有人报起了价!
“五十两!”
“八十两!”
“一