第28章 奶黄流心馅(2 / 2)

苏式月饼皮要做水油皮和油酥,分别揉成团后分成小剂子,把水油皮擀成圆片后包入一个油酥面团,收口后收口朝上擀成椭圆形面片,从上至下卷成圆筒。

醒一刻钟后再从中间分别往上下各擀一次擀成长条状,再卷成圆筒醒一刻钟,最后把左右两头的面团往中间捏,按压一下擀成圆片就准备好了。

准备好的材料就用板车送去铺子冰起来,第二日姜小满才回铺子,走之前把工钱留给村长,托村长发给大家,回去之后一头扎进厨房开始炒馅,下午大家忙完后又帮着调肉馅、炒馅料。

连着几天整个“有家小馆”和颐元堂都浸在月饼香气里,订了月饼的人每天都伸长了脖子等。

终于等到可以提货的日子了,大家早早的就来取走了月饼,想要快些回去和家人品尝团圆的滋味。

辛苦了好几天的姜小满凭借“一年一中秋,一家一团圆,钱是赚不完的,中秋只有这一天啊。”终于争取到了一天假。

下午空青去余夫人和林元煦那送完月饼礼盒后才带着姜小满千叮咛万嘱咐的两盒月饼交给贺璟。

贺璟打开之后看见有一盒上面夹着一张纸条,展开后发现这个纸条整整有两个礼盒那么大,上面像是初学写字的孩童字体,写着“给你的奶黄流心馅”。