,腌好的大排拍上淀粉,提起来把多余的粉抖掉。
先把羊肚菌瘦肉汤上锅蒸制,接着开始做葱烧大排。
锅内倒入大排一半高度的油,烧到七成热后放入大排,炸到两面金黄后捞出。
锅内留底油,放入姜片和葱白爆香,把葱段铺在锅底,再把大排平铺在葱段上,倒入生抽、老抽、料酒、盐和几块冰糖,加水没过大排。
大火煮开后,改用中火焖煮片刻,最后用大火收汁。
刚把大排盛出来,就听见一声,“小满。”
只见赵呈一满面春风的走进厨房,这表情姜小满熟,每次自己收银票的时候都是这个表情,“看起来你们今日收获不小啊。”
“叶神医医术真的很高明,我获益良多。”
“你怎么一个人过来了?师父和叶神医呢?”
“他们在房内相谈甚欢,我来看看有没有要帮忙的。”
这才半日就相谈甚欢了?
“他们在交流医术?”师父的医术已经这么高了?以后江湖上要多一个赵神医了?