“孔子困于陈蔡间，七日不得食而弹琴于室，颜回释菜于其户外，以示对老师的敬重和不离之意。”——《风俗通义》。

自此回之后，释菜就代表尊师重道，释菜礼也就变成了祭孔的两大礼节制度之一，释菜也就是用瓜果蔬菜孝敬师尊，释菜礼是“拜师礼”，但是随着时间推移，新科进士也要行释菜礼，拜谢先师孔子，然后脱去粗布衣服和草鞋，表示步入仕途。

进了孔庙后，国子监的官员便引领着朱平安等人进了偏殿，盥洗更衣，将身上的衣服除去，换上了早就备好的粗布衣衫和布鞋，在国子监官员引领下按照殿试名次列队。

在孔庙除了国子监的官员外还有礼部的官员，分别担任释菜礼的通赞、引赞及有司等行礼人员。

朱平安走在了最前面，在有司引领下通过持敬门来到了大成殿月台下，通过月台东侧台阶走上月台。

“排班、献官以下各就位。”通赞向大成殿行礼后，转身向朱平安等人高声吩咐。

有司数人出列，引着朱平安等人列队站在了月台的东面，然后其余人员也都各就各位。

朱平安站稳后，便听到一阵音乐响起，不知何时台下台上出现了规模宏大的乐队，穿着红色礼服手持各种乐器，听了片刻朱平安便听出了这奏乐和上朝时的音乐是一样的“嘉靖之章”。

嘉靖之章奏响后，很快便有礼部下属的教坊司遣来36位佾生，每人右手执三根雉尾羽，左手执短笛，身着大红礼服步上月台大跳六佾舞。

与此同时，通赞官开始诵读祭文：

千古文圣，万世先师。薪火传承，百代不熄。

而今吾辈，见贤思齐。......

伏惟尚飨。

祭文诵读完，便是朱平安他们进行释菜的时候了。按照惯例一般都是状元、榜眼、探花三人上前向孔圣及十二贤人释菜行礼，不过今天却还将欧阳子士加了进来，四人一起代表诸生进行释菜礼。

台下有新晋进士发出疑惑的瓮声，却被国子监祭酒斥责肃静压了下去。

朱平安率先去释菜所取了一根水芹、一把韭菜花、数颗红枣还有一把栗子。一起放入一个盘碟里，端着返回月台。

水芹代表学子，韭菜花代表才华，红枣代表早立志，栗子代表对孔子的敬畏之心......这都是约定俗成的。

“弟子朱平安。蒙受礼乐之教、幸而有成，敢奠嘉菜于先圣孔子。”

朱平安步入大成殿孔子像下，跪拜献上释菜，然后旁边的引赞待朱平安起身后，倒了一樽酒递给朱平安，朱平安再次跪拜向孔子像献酒，如此一共献了三樽酒，朱平安的释菜行礼才算结束。

榜眼、探花还有欧阳子士，则是分别向十二贤人释菜行礼。

大成殿月台上的其余进士则是在有司的引领下，在大成殿月台上向孔圣及十二贤人行释菜礼。

等到整个释菜礼进行完。已经日头高升快至正中了，朱平安他们在行完释菜礼，也都会将身上的粗布衣衫布鞋脱下，换上了礼部和吏部给众人按照各自分配的官位备好的官服。

一时间，朱平安等人全都变成了一群衣冠禽兽。

朱平安穿的是六品官服，青色的官服，官服前面还有一个画鹭鸶的补子。

除了朱平安外，其他人包括张四维和王世贞都是七品官服，也是青色的，不过他们官服前面的补子上画的是鸂鸂。

“朱大人。以后多多关照下官啊......”张四维挤了挤眼，一脸谄媚的道。

“咳咳，那得看你这个怎么表示了......”朱平安动了动爪子，一本正经的比划了两下。

“狗官......”王世贞看着两人胡闹。忍不住笑骂了一句。

其实除了朱平安他们三人，大家也都是摸着身上的官服，笑作了一团，一个个兴奋的跟什么似的，往日寒窗苦读年复一年，为的就是这么一天啊。

在众人换上官服喜笑颜开的时候。工部的官员又来告诉了他们一个好消息，工部负责的进士题名碑已经刻好，请他们前去一观。

青史留名啊。

众人全都兴奋了，迫不及待的往国子监专门立碑的地方而去，工部来的这个官员在路上不住的跟欧阳子士套近乎，让欧阳子士众人心中更加瞩目，围在欧阳子士身边的新晋进士更多了。

工部的官员之所以巴结欧阳子士，完全是看得严世蕃的面子，严世蕃现在是工部的二把手—工部右侍郎，相当于现代的副部长了。因为严嵩为内阁首辅，后台这么吊，所以实际上工部的大小事务都是严世蕃说了算。

欧阳子士又是严嵩的侄子，严世蕃的亲戚，工部的官员又如何会怠慢呢。

对于其余新晋进士们来讲，科举