鲜里的冰还没化,陈妈这才放心。 下了一盘鸡肉,又下了些耐煮的丸子,向荣主动拿起笊篱,把片的薄薄的海鲈鱼放进笊篱里,在汤汁里滚。 鱼片煮老了容易碎,到时候在锅里找也找不到,这样煮能随时看到鱼片的状态,熟了就能立马捞出来。 透明中有些发粉的鱼片慢慢在汤汁里变白,肉边微微卷起来,像是一朵朵白色的浪花。 向荣把煮好的鱼片分给三人,又下了一些。陈书欣看他忙活不停,夹了一块鱼片在蘸料里滚了滚,主动送到向荣嘴边:“啊~张嘴。” 向荣一口吃下,番茄和腌菜的酸香嵌到鲜甜滑嫩的鱼片中,料汁微辣,几种味道在口腔里蔓延开来,碰撞出名叫鲜美的火花。 他嘴里嚼着一片,还不停的连连点头:“真好吃!” 陈妈也觉得这顿火锅滋味不错,先前是她小瞧了这个没什么名气的火锅店,人家还是有真功夫的,要不怎么能开店。 看着翻滚的汤底,她开始思考:“这个汤底的酸是来自于番茄和腌菜,咱家有番茄没有腌菜,不知道用酸奶能不能代替?要是不行的话只能我来腌点菜了,腌菜用白菜还是芥菜?我是不爱吃这两种菜的,要不然我腌点油麦菜?” 向荣握着笊篱的 手一僵,陈书欣和陈爸反应更大,齐刷刷的浑身一震。 “” ✫挽星霜提醒您《山海食堂[美食]》第一时间在[格格党。文学]更新,记住✫ “是啊,”陈书欣赶紧附和道,“那个店特别火爆,想去堂食都得排几个小时的队,咱们现在在家连门都不用出就能吃到,占了大便宜了,应该多吃几回。” 陈妈还想说什么,陈书欣赶紧提醒大家:“鸡肉熟了,快捞上来吧。” 鸡肉切成小块,煮的很入味,陈书欣时刻关注着锅里的每一个食材,生怕过了火候。鸡肉一熟就被她发现,此刻依然滑嫩,鸡皮带着韧,不管是蘸着料汁吃还是干脆盛一碗汤,一边吃肉一边喝汤,都十分过瘾。 鸡肉吃完了还有牛肉,是牛身上肉质最嫩的牛肋条肉,每条都是偏瘦带着筋,上面还能看到清晰的雪花纹路。等下到锅里,这些纹路通通不见了,只为牛肋条肉增加了馥郁的脂肪香气。 酸汤最是解腻,放肆的大口吃肉也绝不会出现吃几口就吃不下去的情况。几盘子肉下去,没有一个人说吃腻了。 但就在向荣准备把筷子伸向下一块肉时,陈爸伸手握住了他的手腕。 “小向,我知道这火锅好吃,但是欣欣特地嘱咐过,你胃口小,像你这样一下子吃这么多肯定是不行的,一会儿胃该难受了。” 向荣愣住,和陈书欣交换了一个眼色。 陈书欣干笑着说:“是、是呢。你们还记得挺清楚的。” 陈妈也赶紧说:“你看我都忘了这事了,欣欣特意嘱咐过,不让劝你多吃。这个酸汤火锅太开胃了,估计你也没注意到自己饱了吧,我看你也吃了不少了,要不休息一会儿?消消食?” 二老都用关切的眼神看着向荣,向荣骑虎难下,不得不违心的说道:“您这么一提醒,我感觉还真有点饱了。” 说到最后几个字的时候,颇有些咬牙切齿的意味。 向荣被迫下桌,临走前还幽怨的看了陈书欣一眼。 陈书欣愧疚了一小会儿,很快又被火锅吸引了全部注意力,重新投入战场。这个酸汤配肥牛酸辣爽口,好吃!还有鸭血,吸饱了汤汁,顺滑可口,爽而不腻。就连土豆片也超赞!甜甜糯糯的。 空盘越来越多,陈书欣还从桌子不起眼的角落里扒拉出一盘之前都无人在意的豆腐,整盘通通下到锅里。 没想到这盘平平无奇的豆腐反而给了她很大的惊喜,这似乎是冻豆腐,里面有很多密集的气孔,但质地又很细滑,不像冻豆腐那样粗糙。吃下去的时候有一股浓郁的豆香味,舌头一碾感觉就化开了。 “爸、妈,你们都来尝尝这个豆腐,又吸味又好吃!” 三个人食指大动,吃的是兴致勃发。徒留向荣怨夫一样盯着饭桌,只能看不能吃。 偏偏那股香味还一个劲的往他鼻子里钻,馋着他口水直流,太煎熬了! 在陈书欣家待到晚饭前,听闻陈妈这次是真的准备“露一手”,陈书欣连忙带着向荣逃出来。 向荣一个劲的看手机,陈书欣也凑上去看,发现他在找山海食堂的外卖小程序。 “你要干嘛?”陈书欣问道。 向荣:“我点火锅外卖,明天中午我必须吃到,还得吃到饱!你知道那种吃到一半,胃口都打开了,正在兴头上,生生被赶走不让吃的滋味吗,太不好受了。明天要是吃不到这顿火锅