跟兔腰一样, 肥肠也被颜烟 拎出来单独用一锅卤汤卤制。 卤 肥肠的料跟别的卤味太一样,颜烟把香料放得很猛。 还没见过猪跑么? 没吃过猪肉, 昨晚她 特意翻找别人制作卤肥肠的直播, 看个把时,各色香料翻滚在红看上去令人食欲大增。彤彤卤汤里, 色彩瑰丽, 连一向碰内脏的颜烟,差点没忍住剁手网购一包。 下卤料里面也有门道,放得少, 压住肠的味道,放得多, 卤汤发苦, 卤味发苦变色,吃得。 摆摊半个月,让颜烟积攒下许多验,斟酌着用量, 又问颜国华的意见, 最终确定。 半时后, 卤肥肠锅。 两斤生肥肠, 卤熟后称重竟然到6两! 一共5.8两。 鲜肥肠14元一斤,价格倒也算贵, 贵的是处理肥肠的人工,下的香料足足比其它卤货多一半, 卤过肥肠的卤汤无法二次使用,只能倒掉, 煮熟后肥肠两斤才半斤多点的量,算人工, 一斤卤肥肠成本价在72元。 考虑到以后要请人帮忙处理肥肠,人工劳务费,加上成本价,卖个99过分吧! 一想到价值99块,颜烟特别舍得剪下一段,被颜国华评价:“气。” 颜烟:“这个好贵的哦,99一斤,我都舍得吃,老爸你尝尝看。” 她说着,从那一段剪下一丢丢,锈钢夹递来。 颜国华:“……你还能更气点吗?” 她哪里是舍得,分明是自己爱吃内脏,拿他当实验白鼠,还舍得让白鼠多吃一点点,只给他剪下一点点。 真抠搜! 颜国华都没尝味,见颜烟拿着剪好的肥肠段,端厨房。 过会,她挑开帘进来,摘掉身上的围裙,说是收到平菇到货的消息,让她去某个地址取货。 颜国华要陪她一起,颜烟说用,都是一个村里的熟人,颜国华放让她一个人去。 门前,颜烟把处理好的冻货放入卤汤里,有老爸亲自照看,颜烟很放。 她给兼职姐姐转账完,跟对方一块门。 取货地址,离颜烟的店铺远乘公交车几站路的距离。 到地方,颜烟准备取货,她没有多想,对方职业病犯,执意要帮她过秤。 伯父发来自家人工养殖的平菇共有12.3斤,现在电秤显示11.9斤。 等对方开口,颜烟主动说:“蘑菇本身水分比较充足,路上蒸发掉些水分,很正常的事情。” 对方明显松口气,就怕她懂,缺个几两的,至于私自藏你点东西,犯着。 颜烟说句谢谢后,离开。 上公交车后,颜烟把已提货的事情给伯父说一。 没等到伯父回音,概没时看手机,颜烟把注意力放到脚边的泡沫箱。 揭开泡沫箱盖,露一簇簇喜人的蘑菇。 自家种来的,跟市场买的然一样,刚采摘的蘑菇,特别新鲜,水灵灵,仿佛能掐把水来。 颜烟拍照片,发到1群2群里。 五颜六色的颜:【刚收到的货,上午在山里吸取月晨露,下午现在颜记煎饼铺里,真的很新鲜,限时抢购,先到先得!限量卤肥肠99一斤,火热销售中……】 一言激起千层浪。 哦呵呵:【来来,马上去店门口排队,这么可爱的蘑菇,我的可爱女朋友当然要拥有啊!】 圆圆的兔脑壳:【听到这个消息,我直接从床上一个鲤鱼打挺,等我……】 爱啃鸭梨:【哇,肥美的蘑菇,我来。】 雨漫步:【嗷,看着水灵灵,一定很好吃,希望能再次品尝到上次的鲜美。】 酸辣洋芋丝:【楼上姐妹们悠着点,等等我啊!】 蓝色的天空:【只能靠抢,能预定吗?@五颜六色的颜】 哦呵呵回复蓝色的天空:【别问兄弟,脑袋瓜灵光点的,早线下排队去。】 蓝色的天空回复哦呵呵:【你什么
第 19 章 红油肥肠(1 / 3)