缘不规则的地方，都被切了放在一边，等全部做完之后，一锅炸成土豆片，用糖盐醋等调一个汁，浇在上面也很好吃。因为是油炸，用油量需要计算一下，才能算出成本。相比之下，要比狼牙土豆贵一些。

最后一种土豆饼，是将土豆蒸熟，捣成泥，加上少量的面粉，淀粉，小葱之类的，做成圆形的饼状，放在油上煎熟即可。

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